МЕНЮ САЙТА

Мар14
Распечатать

Пикантное картофельное пюре с чесноком

Автор: Дата:

Картофельное пюре с чесноком

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Многие скажут, что картофельное пюре – это настолько приевшееся блюдо, что удивить им кого-то уже невозможно. Наш кулинар блога Виктория Носкова сегодня опровергнет подобное мнение, ведь порой, добавив всего один ингредиент, можно кардинально изменить вкус блюда. В картофельном пюре таким ингредиентом может стать чеснок. Также предлагаю посмотреть еще один рецепт с нашего блога по приготовлению аппетитных овощей в горшочках по-крестьянски.

Постное картофельное пюре с чесноком

Ингредиенты: 

  • Картофель – 6 клубней
  • Чеснок – 4 головки
  • Укроп – 2-3 веточки
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить картофельное пюре с чесноком:

Картофель моем, чистим и режем мелко. Высыпаем его в горячую воду, добавляем соль, перец и укроп. Кстати, укроп можно положить целыми веточками, а можно только «ножки», а сами листики оставить для украшения.Картофельное пюре с чесноком

Чеснок очистить от шелухи. Резать его не нужно, просто слегка придавите его плоскостью ножа либо чем-то плоским (к примеру, разделочной доской) и отправляйте вариться к картофелю.

После готовности картофеля сливаем воду, в которой он варился в отдельную емкость. Размягчаем картофель картофелемялкой, добавляя понемногу жидкость, в которой он варился.Картофельное пюре с чесноком

У Вас получится очень нежное и ароматно картофельное пюре, так сказать, с «изюминкой».Картофельное пюре с чесноком

В конце хотелось бы озвучить ряд плюсов приготовления картофельного пюре таким способом. Во-первых, для приготовления этого пюре с чесноком не нужно и даже нежелательно добавлять сливочное масло, молоко или сметану. Дело в том, что эти ингредиенты заглушат аромат чеснока. Но это несомненный плюс, т.к. благодаря отсутствию вышеупомянутых ингредиентов наше блюдо будет менее калорийным. И, во-вторых, чеснок обладает, как всем известно, противогельминтным и противогрибковым свойством. Но употреблять свежий чеснок могут не все. Либо по показанию врача (при заболеваниях ЖКТ), либо из-за неприятного запаха после его употребления. Так же чеснок в свежем виде нельзя давать детям. А вот вареный чеснок обладает теми же свойствами, но при этом не раздражает слизистую желудка и не портит дыхание.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению картошки-гармошки с котлетами на пару в мультиварке (блюдо-дуэт)

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов, Постные блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/