МЕНЮ САЙТА

Июн4
Распечатать

Хлеб с отрубями рецепт

Автор: Дата:

Как приготовить хлеб с отрубями

Приветствую всех гостей и постоянных читателей нашего сайта! Еще не так давно отруби считались лишь отходом мукомольного производства. Но, в последнее время, из-за повального увлечения сбалансированным питанием и здоровым образом жизни, появились новые, нестандартные сорта хлеба. Уже давно доказано, что наличие пищевых волокон (клетчатки) и уникальный витаминно-минеральный состав хлеба с отрубями очень полезен для организма человека. Сегодня предлагаю простой рецепт приготовления хлеба с отрубями в духовке, который может стать полезной альтернативой привычному пшеничному хлебу.

Ингредиенты:

  • Молотые отруби  – 3 ст.л.
  • Вода (или молоко) – 250 мл
  • Мука –500 гр. (вес примерный)
  • Сухие быстрорастворимые дрожжи – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.

Как приготовить хлеб с отрубями:

Разведите в теплой воде сухие дрожжи, пару столовых ложек муки и сахар, оставьте в теплом месте минут на 20-30 минут.

В подготовленную опару добавьте отруби, соль и муку. Муку добавляйте постепенно и столько, сколько возьмет тесто, чтобы, в конечном итоге,  оно получилось мягким и эластичным. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза (у меня тесто подходило полтора часа).

Подошедшее тесто разделите на несколько частей, сформируйте хлебные батоны. Выложите их на бумагу для выпечки.

Хлеб с отрубями рецепт

Сделайте ножом косые надрезы по хлебным батонам. Сверху присыпьте молотыми отрубями.Хлеб с отрубями рецепт

Выпекайте в разоргетой до 180 гр. духовке до золотистой корочки (примерно 30 минут).Хлеб с отрубями рецепт

Вкусный и полезный хлеб с отрубями готов!Хлеб с отрубями рецепт

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю посмотреть еще один интересный рецепт с нашего кулинарного блога по приготовлению рулета с маком из сдобного дрожжевого теста

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая, Копилка кулинарных рецептов, Хлеб

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/