Плетеный рыбный пирог из слоеного теста
Автор: Оксана
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Давно хотела приготовить вот такой рыбный пирог из слоеного теста. Смотрится такой пирожок очень оригинально, а какой вкусный! Начинка просто изумительная :good: Я использовала в качестве начинки семгу, но можно выбрать и любую другую рыбку, главное, что бы она была не костистая и, желательно, не сильно сухая, хотя можно в этом случае добавить кусочки сливочного масла. И еще один огромный плюс такой выпечки – готовится она очень быстро и просто. Итак, давайте приступим.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (у меня семга) – 250 гр.
- Слоеное тесто – 1 пласт (250 гр.)
- Картофель – 2-3 шт. (средние)
- Лук – 1 шт.
- Зелень (у меня сухая)
- Соль, перец, приправа
- Яйцо
- Кунжут
- Маслины
Как приготовить рыбный пирог:
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать его в прямоугольный пласт (желательно в одном направлении). На середину выложить потертую на средней терке картошку и порезанный небольшими кубиками лук, все приправить.
Сверху выкладываем порезанное небольшими кусочками филе рыбы.
Начинаем формировать нашу рыбку. По боками тесто разрежьте (под углом примерно 45 гр.) на полоски шириной 2 см. Сформируйте голову рыбки, для этого сверните тесто уголком у самого основания.
Теперь закройте начинку полосками, накладывая их концы друг на друга. Низ пирога порежьте ножом на тонкие полоски – это будет хвостик рыбки.
Смажьте поверхность теста желтком, украсьте маслинами и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 25-30 минут.
Очень вкусный и красивый плетеный рыбный пирог из слоеного теста готов! 
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления рыбного пирога из слоеного теста от VIKKAvideo
С уважением, Оксана.
Tags: блюда из рыбы, выпечка, пирог
Очень красивый пирог-рыбка
Я и сама часто пироги из слоеного или дрожжевого теста заплетаю в такую косичку.
Красота неописуемая. Пирог оформлен очень красиво и представляю какой вкусный. Начинку часто такую использую, только вместо семги у меня обычно другая рыбка, но с семгой приготовлю обязательно и в таком же оформлении
Оксана а это вам за такую красоту 
Спасибо, Галя
Очень красивый пирог, а именно с сёмгой он действительно очень вкусный!
Да, семга-это царская рыба, необыкновенно вкусно будет
Шедевр нет слов! Спасибо!
Рыбный пирог не может быть не вкусным!
Не скажите, на сей вкус и цвет мы по разным сторонам баррикады.
Даже на самое вкусное блюдо могут быть разные взгляды, это факт
Это точно.Я тоже все рыбные пироги только вкусные встречала
Да за вкусноту мы их и любим!
Пирогов не вкусных не бывает
Это точно, тем более такой пирог как у Оксаны несомненно вкусный
Рыбный пирог — единственная выпечка, которая не пользуется у нас абсолютно никаким успехом.