МЕНЮ САЙТА

Июн19
Распечатать

Слоеные рогалики с белковым кремом. Слоеное тесто рецепт с фото

Автор: Дата:

Слоеное тесто рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Мы часто пользуемся слоеным тестом, оно как палочка выручалочка в кулинарии. Но мало кто делает слоеное тесто в домашних условиях, а ведь это совсем не сложно. Своим простым и быстрым рецептом приготовления слоеного теста и десерта из него делится нашу кулинар сайта Алена: «Предлагаю приготовить к чаю нежнейшие слоеные рогалики. Слоеное тесто делается просто и быстро, а белковый крем – придаст десерту сладость и оригинальный вкус». Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления слоеных рогаликов с овощной начинкой.

 Ингредиенты для слоеного теста:

  •  Сметана 20 % жирности – 200 гр.
  •  Мука – 2 стакана
  •  Яичные желтки – 2 шт.
  •  Сливочное масло – 180 гр.

Для крема:

  •  Яичные белки – 2 шт.
  •  Сахар – 100 гр.
  • Ваниль – 1 пакетик

Рецепт слоеного теста:

Сметану смешать с желтками до однородной массы.Слоеные рогалики с белковым кремом

Замороженное сливочное масло натрите на мелкой терке и смешайте со сметаной массой.Слоеные рогалики с белковым кремом

Затем добавьте муку и замесите тесто. Оно должно липнуть к рукам. Не переложите муку, иначе получится песочное тесто, а не слоеное!Слоеные рогалики с белковым кремом

Слепите 5 шариков и поместите в морозилку на 30 минут.Слоеные рогалики с белковым кремом

Как приготовить рогалики из слоеного теста:

Для крема белки взбейте с сахаром и ванилью до плотной белой массы.Слоеные рогалики с белковым кремом

Тесто раскатайте в круг, немного присыпав рабочую поверхность мукой. Разделите круг на 8 равных частей. Крем по чайной ложке распределите на каждый кусочек и сверните рогалик. Выпекайте рогалики в духовке при 250 гр. до золотистого цвета.Слоеные рогалики с белковым кремом

Готовые рогалики присыпьте сахарной пудрой.Слоеное тесто рецепт с фото

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт по приготовлению постных рогаликов из огуречного рассола

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/