МЕНЮ САЙТА

Ноя25
Распечатать

Картофельные зразы с фаршем

Автор: Дата:

Зразы картофельные с фаршем рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Картофель и домашний фарш – такое привычное и вкусное сочетание. Но вариантов приготовления блюд с этими ингредиентами – множество. Как раз сегодня, кулинар блога Алена делится с нами своим замечательным рецептом приготовления картофельных зраз. Блюдо получается очень сытное, сочное и необыкновенно вкусное. 

Зразы картофельные с фаршем рецепт

Ингредиенты: 

  • Картофель – 6 шт. среднего размера
  • Домашний фарш – 300 гр.
  • Соль, специи по вкусу
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сухая зелень по вкусу
  • Мука для панировки
  • Растительное масло 

Приготовление:

К домашнему фаршу из свинины и говядины (можно использовать также фарш из мясо курицы или индейки) добавьте мелко порезанный лук, соль, перец и перемешайте.Картофельные зразы с фаршем

Картофель лучше использовать рассыпчатого сорта, тогда зразы получаться особенно нежными. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Излишки картофельного сока отожмите. Добавьте соль, два сырых яйца, зелень и перемешайте. Муку не добавляем.Картофельные зразы с фаршем

Из картофельной массы сформируйте тонкую лепешку, на неё положите плоскую котлетку из фарша и закройте картофельной массой. Сформируйте аккуратную форму.Картофельные зразы с фаршем

Разогрейте растительное масло на сковороде. Каждую зразу обваляйте в муке с двух сторон. В качестве панировки можно использовать и молотые сухари, получится более хрустящая корочка.  Обжаривайте картофельные зразы с каждой сторон до полной готовности (сначала на сильном огне, затем на медленном).Картофельные зразы с фаршем

Картофельные зразы с фаршем подавайте к столу с зеленью, овощами и томатным соусом.Картофельные зразы с фаршем

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ленивых колдунов (драников с фаршем)

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/