МЕНЮ САЙТА

Мар18
Распечатать

Венские котлеты из куриного филе

Автор: Дата:

Как приготовить куриные котлеты

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню очередной вкусный рецепт кулинара блога Светланы Авериной – вкусные котлеты из куриного филе по-венски: «Эти котлетки получаются очень нежными и сочными. Не смотря на то, что мы нарезаем мясо кусочками, оно успевает прожариться за счет маринада».

Ингредиенты для котлет из куриного филе:

  • Куриное филе- 400 гр.
  • Крахмал картофельный  — 2 ст. л.
  • Майонез — 100 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — щепотка
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить куриные котлеты:

Куриное филе нарезать на маленькие кусочки. Чтобы филе резалось хорошо, положите  его на несколько минут в морозилку.

котлеты из куриного филе

Зубчик чеснока либо измельчаем, либо выдавливаем через пресс. Добавляем к филе.

котлеты из куриного филе

Туда же высыпаем крахмал, соль, специи и майонез. Тщательно всё перемешиваем в однородную массу.

котлеты из куриного филе

Я, конечно же, против употребления в большом количестве майонеза, но если его употреблять в меру и не так часто, то иногда можно себя побаловать такой вкусной едой  ;-)

Далее накрываем крышкой наш фарш и убираем в холодильник на 2-3 часа. Можно мариновать на ночь. Котлетки получаться еще нежнее и сочнее.

На разогретую  масляную  сковороду, при помощи ложки, выкладываем фарш, придаём  форму и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

котлеты из куриного филе

Готовые куриные котлетки выкладываем на салфетку, чтобы  с  них стек лишний жир.

котлеты из куриного филе

Вкусные котлетки из куриного филе по-венски готовы! Угощайтесь! ;-)

котлеты из куриного филе

Таким способом  можно  приготовить котлетки из свинины и даже рыбы :yes:

Фотографией своих своих куриных котлеток, приготовленных по этому рецепту,  поделилась кулинар нашего сайта Алена :good:

котлеты из куриного филе

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления нежных куриных котлет от VIKKAvideo

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из курицы, Вторые блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/