Комментарии: Клубничный чизкейк

Автор: Светлана

Светлана — Mon, 30 Sep 2013 16:24:46 +0000

спасибо, Юль! Пробуйте, я уверена, получите большое удовольствие в этом.

Автор: ален@

ален@ — Mon, 30 Sep 2013 16:23:36 +0000

А я лишнюю жидкость сливаю. Ну конечно со свежей не сравнить, в основном для прослойки клубника замороженная хорошо подходит. Смешиваю в блендере с сахаром и сливками.

Автор: Светлана

Светлана — Mon, 30 Sep 2013 16:23:30 +0000

Как то я решила украсить верх торта замороженой клубникой. Когда она стала отходить от заморозки то что сразу бросилось в глаза это её цвет грязного оттенка и конечно же много влаги. :negative: Поэтому такие кейки с ней готовлю только в сезон, когда свежая, яркая и ароматная. :good:

Автор: Светлана

Светлана — Mon, 30 Sep 2013 16:20:24 +0000

а мне как-то в замороженом виде она не нравится. Очень много жидкости получается в ней. Начинка течёт, приходится прибегать к методам сгущения, то есть добавлять крахмал. Да и аромат немного не тот.

Автор: ален@

ален@ — Wed, 18 Sep 2013 11:38:18 +0000

Из всех замороженных ягод клубника у нас вперед уходит Как раз на тортики или муссы.

Автор: Светлана

Светлана — Wed, 18 Sep 2013 11:32:37 +0000

Я тоже как то об этом подумала. Лежит замороженая и ждет своего часа.

Автор: ален@

ален@ — Thu, 22 Aug 2013 06:25:48 +0000

И экономия времени какая, если корж уже готов