МЕНЮ САЙТА

Янв19
Распечатать

Запеканка из куриного фарша с беконом

Автор: Дата:

рецепт мясной запеканки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем вашему внимании оригинальный рецепт мясной запеканки, приготовленной в духовке. Мастер-класс по приготовлению этой аппетитной запеканки из куриного фарша с беконом и яйцами подготовила кулинар нашего сайта Светлана Аверина. Такая красивая запеканка станет украшением любого праздничного стола, а вкусна она как в горячем, так и в холодном виде.  

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 325 гр.
  • Батон — 70 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт. (и плюс 1 шт. для смазки)
  • Сырокопченый бекон нарезка — 200 гр.
  • Яйца перепелиные вареные — 8 шт.
  • Соль с сухой зеленью, паприка сухая, горчица
  • Сыр для посыпки (по желанию)

Как приготовить мясную запеканку:

Сварить перепелиные яйца  вкрутую. Охладить в холодной воде и очистить от скорлупы.

Кусочки батона замочить в молоке. В мясорубке смолоть фарш, батон, лук. Добавить желток и соль с зеленью. Перемешать.

Запеканка из куриного фарша

Белок взбить в пену и вместе с горчицей добавить в фарш.

Запеканка из куриного фарша

Далее добавить сухую паприку для цвета. Всё хорошо перемешать. Фарш получается немного жидким.

Запеканка из куриного фарша

Примечание: если фарш получился слишком жидким, добавьте в него немного панировочных сухарей.

Смазать форму растительным маслом и выстелить полоски бекона  так, чтобы края свисали из формы. Не пугайтесь, что середина от бекона толстая. В процессе выпечки неровности уйдут.

Запеканка из куриного фарша

Выложить на бекон часть фарша и вареные яйца.

Запеканка из куриного фарша

Закрыть остатком фарша. Концы бекона сложить на фарш. Смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 200*С духовку на 40-45 минут.

Запеканка из куриного фарша

Если верх будет пригорать, температуру можно снизить, а значит, время запекания увеличится.

Запеканка из куриного фарша

По желанию можно за 15 минут до готовности посыпать верх запеканки сырной стружкой.

Запеканка из куриного фарша

Запеканка из куриного фарша готова! :good:

Запеканка из куриного фарша

Приятого аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления мясной запеканки с вермишелью от VIKKAvideo

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из курицы, Вторые блюда, Выпечка, Выпечка несладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/