Творожные кексы в формочках
Автор: Оксана Дата: 2016-05-28
Приветствуем читателей нашего сайта! Кексы – это вкусная порционная выпечка. В кексы добавляют различные наполнители, чтобы разнообразить их вкус. Предлагаем приготовить очень вкусные творожные кексы с оригинальной начинкой, состоящей из джема и нежного крема, вместе с нашим кулинаром блога Аленой. Также рекомендуем посмотреть рецепты приготовления творожных шариков с клубникой и вкусных творожных шариков с сосиской, от которых выша детвора будет просто в восторге!
Рецепт творожных кексов с начинкой
Ингредиенты для творожного теста:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 50 гр.
- Ваниль – 1 пакетик
- Сливочное масло – 100 гр.
- Молоко – 150 мл.
- Творог 9 % жирности – 1880 гр.
- Мука – 200 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
Для начинки:
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 50 гр.
- Ваниль – 1 пакетик
- Мука – 1 ст.л.
- Молоко – 150 гр.
- Джем любой по вкусу
- Мак
Как приготовить творожные кексы:
На первом этапе приготовим нежный крем. Яйцо, сахар, ваниль и муку перемешайте венчиком до однородной массы без крупинок. Молоко нагрейте до кипения, аккуратно влейте в него подготовленную смесь и при постоянном помешивании поварите пару минут.
Готовим тесто. Яйца взбейте венчиком или миксером с сахаром и ванилью до пышной массы.
Добавьте в яичную смесь кусочки творога и также тщательно перемешайте.
Сливочное масло и молоко растопите на медленном огне и влейте в тесто. Перемешайте.
Последним этапом введите к жидким ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешайте до однородной массы, тесто получится достаточно густое.
Формируем кексы. В формочку положите столовую ложку теста, затем чайную ложку крема и джема (у меня джем из персиков) и снова столовую ложку теста. Сверху кексы присыпьте маком или любыми орешками.
Выпекайте кексы при 200 гр. в духовке около 30 минут.
Ароматные кексы с оригинальной начинкой готовы.
Приятного чаепития!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ароматного бананового кекса
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Аппетитные и красивые кексы получились, давно я не пекла их. Спасибо за рецепт, непременно испеку, жаль только, что джема персикового у меня нет, буду яблочный использовать…
Джем для кексов можно использовать любой, получится вкусно в любом случае
Какие красивые кексики, и аппетитные такие
Буду готовить и радовать своих мужчин)
Какие аппетитные кексики у Вас получились!
Надо срочно испечь! Очень люблю выпечку из творога. 
Обожаю в кексах начинки, очень понравился рецепт, сегодня же испеку, спасибо!
Добрый вечер, Оксана. Красота! Очень люблю подобные кексы с молоком. Имею в виду — есть их с молоком. Очень вкусно!
Очень люблю кексики. Хороший рецептик.
Отличные кексы к чаю. Мои внуки такое чечиво просто обожают.
Обожаю такие рецептики! Кексики просто супер!