МЕНЮ САЙТА

Сен22
Распечатать

Торт «Футбольный мяч»

Автор: Дата:

IMG_5065-001 копия

Здравствуйте, дорогие посетители сайта! Сегодня Светлана Аверина поделится с нами своим очередным кулинарным шедевром! В пошаговом мастер-классе она подробно расскажет, как приготовить вот такой сюрприз для своего сына (или мужа, или возлюбленного ;-) ) и подарить ему торт «Футбольный мяч», сделанный своими руками!

Светлана делится, что долго шла к этому моменту, чтобы испечь этот торт для своего сына: «Казалось, что у меня не получится всё это преодолеть. Но когда руки делают, а твой внутренний голос говорит тебе «Ты это сможешь! У тебя получится!», всё преодолеваешь шаг за шагом. Повозиться, конечно же, пришлось с оформлением многогранников. Но кто хочет чего — то добиться, обязательно добьется. Это уже проверено. Итак, вперёд!»

Ингредиенты:

  • Бисквитные венские коржи  —  2 упаковки (в каждой по три коржа)светлые и темные.

Для  крема:

  • Сметана 26 % жирности — 500 гр.
  • Сахарная пудра — 150 гр.
  • Ванильный  сахар — 1 пакет (10 гр.)
  • Орехи грецкие — 50 гр.
  • Черешня  мороженная — 80 гр.
  • Кокосовая цветная стружка
  • Какао порошок

Как приготовить торт «Футбольный мяч»:

Если вы располагаете временем и терпением то испеките свой коронный бисквит, который у вас всегда получается на все 100%. Я же не стала заморачиваться и купила готовые коржи.

торт «Футбольный мяч»

Один из коржей надо подогнать по окружности чаши, которую мы будем использовать для торта. Обрезки не выбрасываем, они нам, возможно, понадобятся для наращивания торта в форму мяча. Мне не понадобились  :-) Чашку  застелить пищевой пленкой.

Сметану взбить миксером с сахарной пудрой, добавить ванильный сахар. Крем поставить в холодильник.

торт «Футбольный мяч»

Два коржа (светлый и темный) порезать на квадратики. Черешню разморозить, слить сок и разрезать на половинки. Орехи порезать на кусочки, но не молоть!

торт «Футбольный мяч»

Теперь приступаем к сборке торта — сферы.  Кусочки коржей, чередуя светлый и темный,  макаем в крем и укладываем на дно чашки.

Каждый слой перекладываем дольками черешни и посыпаем орехами. Так делаем, пока чаша не заполнится доверху.

Торт «Футбольный мяч»

Торт «Футбольный мяч»

Затем смазываем остатками крема и закрываем целым коржом (любого цвета),  окружность которого должна быть равна чаши.

Торт «Футбольный мяч»

Установить груз на чашу и поставить в холодильник на 3-4 часа, можно и до следующего дня. Нам важно, чтобы как можно лучше застыл крем и сформировалась полусфера.

Торт «Футбольный мяч»

Пока торт застывает в холодильнике, сделать сливочный крем.

Взбить сливки 33% жирности с сахарной пудрой.

Торт «Футбольный мяч»

На широкую плоскую тарелку укладываем светлый корж, смазываем кремом и укладываем на него  несколько кусочков банана.

Торт «Футбольный мяч»

Далее покрываем темным коржом. Смазываем его центр немного кремом и аккуратно переворачиваем наш торт верхней частью  вниз на это место. Пленку аккуратно снимаем, а где есть неровности у торта замазываем  кремом. Если у вас получилась полусфера не совсем круглой формы, дополните ее теми обрезками бисквита, что остались от подгонки. Мне, например, это не понадобилось.

Торт «Футбольный мяч»

А теперь расскажу,  как я делала грани на торте.  Это оказалось не так уж  и просто  :-) Конечно не обошлось без помощи мужа. Он мне смастерил из проволоки обе грани в виде штампа. А потом нанес аккуратно разметки на торт.

Торт «Футбольный мяч»

Далее делаем сначала все белые грани, а затем, в оставшийся крем добавляем какао порошок. Крем я наносила при помощи кондитерского шприца.

Готовый торт «Футбольный мяч» ставим в холодильник на пару часов. Именинник мой был в восторге.

IMG_5065-001 копия

Торт «Футбольный мяч»

Торт «Футбольный мяч»

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один оригинальный рецепт по приготовлению детского торта в форме ёжика

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Торты

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/