МЕНЮ САЙТА

Авг17
Распечатать

Соте из баклажан с болгарским перцем и помидорами

Автор: Дата:

Печеные баклажаны

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня очередной сезонный овощной рецепт от нашего замечательного кулинара блога Виктории Носковой: «Есть множество вариаций на тему приготовления соте. Я люблю печеные овощи, потому перепробовала множество способов приготовления и выбрала для себя один, на мой взгляд, лучший рецепт соте из баклажан в духовке. Им я и спешу сегодня поделиться». Также рекомендую посмотреть аппетитнейший рецепт приготовлении рулета из баклажанов.

Ингредиенты: 

  • Баклажаны – 2-3 шт.
  • Помидоры – 10 шт.
  • Перцы – 5 шт.
  • Масло подсолнечное  — 4 ст.л.
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Печеные баклажаны с помидорами и болгарским перцем:

Баклажаны режем (форма любая), посыпаем солью и оставляем минимум на 30 минут, для того, чтобы из них ушла специфическая горечь. Тем временем чистим и режем болгарский перец дольками и обжариваем его в масле до золотистого цвета.Соте из баклажан

Ту же процедуру проделываем с баклажанами. Соте из баклажанДалее на противень выкладываем баклажаны, сверху перцы, следом заранее порезанные кружочками помидоры и чеснок.Соте из баклажан Соте из баклажан Соте из баклажан Можно так запекать, а можно для сочности полить томатным соком, аджикой (в моем случае) или перетертыми блендером помидорами. Стоит отметить, что маслом лишний раз смазывать емкость для запекания не обязательно, т.к. масла после обжаривания овощей будет достаточно для того, чтобы они не пригорели.Соте из баклажанСоте из баклажан

Запекаем овощи в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Такое соте из баклажанов очень вкусное, что в горячем, что в холодном виде.Соте из баклажан

Приятного аппетита!Соте из баклажан

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению фаршированных кабачков на пару

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов, Постные блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/