Сметанный пирог с фрикадельками

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Из минимума ингредиентов можно приготовить очень вкусный и ароматный пирог. Сметанный пирог с фрикадельками получается очень нежным, мягким, сытным и ароматным. Замечательное угощение для всей семьи! Своим пошаговым рецептом делится с нами кулинар блога Алена. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления пирога с фрикадельками в мультиварке.

Пирог с фрикадельками в духовке

Ингредиенты:

• Фарш мясной (домашний) – 300-400 гр.
• Яйца (С0 или С1 категории) – 3 шт.
• Мука пшеничная высший сорт – 150 гр.
• Сметана 20 % жирности – 250 мл
• Соль (с зеленью) – ½ ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
• Сыр – 50 гр.

Как приготовить пирог с фрикадельками:

Разбейте яйца в миску (1 меня были яйца категории С0), добавьте соль. Я использовала «вкусную соль» с зеленью и чесноком. Взбейте венчиком или миксером.

Добавьте в яичную смесь сметану и снова взбейте.

Просейте муку с разрыхлителем, порциями добавляйте к жидким ингредиентам и замешивайте тесто. Тесто по густоте должно получиться как на оладьи. Муки может потребоваться чуть меньше или больше.

Форму для запекания смажьте маслом, а если используете силиконовую форму, то не смазывайте. Из мяса сделайте небольшие фрикадельки, их количество зависит от Вашего вкуса. Вылейте в форму тесто, сверху распределите фрикадельки. Присыпьте пирог тертым сыром. Выпекайте примерно 30 минут при 200 гр. до готовности. Духовку разогрейте заранее.

Готовый сметанный пирог с фрикадельками вытащите из духовки, остудите. Затем выложите на сервировочное блюдо и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению быстрого пирога-улитки с мясной начинкой

С уважением, Оксана.