МЕНЮ САЙТА

Янв30
Распечатать

Шоколадный кекс с абрикосовым вареньем

Автор: Дата:

Шоколадный кекс

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Спешу поделиться с вами очень вкусным и простым рецептом приготовления шоколадного кекса. Кекс хорошо поднимается, получается высокий, но не сухой, а немного влажный внутри. А какой ароматный, этого не передать словами  :good:

Ингредиенты:

  • Шоколад горький – 100 гр.
  • Яйца – 6 шт.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Мед – 150 гр.
  • Мука – 1,3 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Коньяк – 1 ч.л. (не обязательно)
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар
  • Сахарная пудра
  • Абрикосовое варенье (или любое другое, ваше любимое)

Как приготовить шоколадный кекс:

Шоколад разломите на небольшие кусочки и растопите на водяной бане, слегка остудите.

Шоколадный кекс

Белки отделите от желтков.

Размягченное сливочное масло взбейте с ванильным сахаром, добавьте желтки и жидкий мед.

Шоколадный кекс

Взбейте до однородной консистенции, добавьте шоколад.

Шоколадный кекс

Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Шоколадный кекс

Введите в полученную массу просеянную с разрыхлителем муку. Теперь аккуратно введите взбитые белки и быстро перемешайте.

Шоколадный кекс

Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпекания, смазанную маслом (у меня силиконовая) и выпекайте в разогретой до 180 градусов примерно 45-50 минут. Готовность проверьте сухой лучинкой.

Шоколадный кекс

Готовый кекс остудите в форме, затем выложите на блюдо,  разрежьте вдоль на 2 части и промажьте вареньем.

Шоколадный кекс

Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Шоколадный кекс

Ароматный и очень вкусный шоколадный кекс готов! :whistle:

Шоколадный кекс

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю лучший рецепт шоколадных маффинов от Юлии Высоцкой

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/