МЕНЮ САЙТА

Авг21
Распечатать

Салат из печеных баклажанов и кабачков

Автор: Дата:

Закуска из печеных баклажанов и кабачков с чесноком

Приветствуем всех читателей нашего блога! Лето — пора овощей и фруктов. И чем больше мы их будем употреблять в пищу, тем больше будем запасаться витаминами на будущую холодную зиму. Потому различные салаты из овощей – частые «гости» на столе любой хозяйки. Но стандартные помидоры, огурцы и т.п. быстро «приедаются». Кому это знакомо, предлагаем перейти на закуски и салаты из запеченных овощей. Сегодня кулинар блога Виктория Носкова делится с нами своей любимой закуской из печеных баклажанов и кабачков. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления аппетитнейших рулетов из баклажанов.

Ингредиенты: 

  • Баклажаны – 2-3 шт.
  • Кабачок  — 1 большой или 2 средних
  • Перец болгарский – 1-2 шт.
  • Чеснок – 3-5 зубчиков
  • Масло подсолнечное  — 2 ст.л.
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Закуска из печеных баклажанов и кабачков с чесноком:

Для начала скажу, что этот рецепт я открыла для себя, когда мы отдыхали на природе. Готовили точно так же, как будет описано ниже, только на углях. Так что если кому-то интересно, берите на вооружение. Ведь часто после шашлыка остаются тлеющие угли.

Итак, овощи моем и протираем от воды. Далее, каждый овощ заворачиваем  в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 45 мин. При температуре 220 градусов.Салат из печеных баклажанов и кабачков

После запекания, извлекаем овощи из фольги, даем остыть, мелко режем. Заправляем салат маслом, добавляем соль, перец и рубленый чеснок по вкусу.Салат из печеных баклажанов и кабачков

Закуска из печеных овощей готова. Так же, в такой салат для разнообразия можно добавлять помидоры, зелень, лук.Салат из печеных баклажанов и кабачков

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению салата из огурцов с кунжутом на зиму

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов, Постные блюда, Разные блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/