МЕНЮ САЙТА

Фев9
Распечатать

Салат из кальмаров с авокадо

Автор: Дата:

Салат из консервированных кальмаров

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хочу поделиться с вами простым, быстрым и очень вкусным рецептом праздничного салата из кальмаров с авокадо. Я использовала уже готовые к употреблению консервированные кальмары, но можно использовать и свежие морепродукты, предварительно их отварив, тогда времени на приготовления такой закуски потребуется немного больше. Салат получается сочным, насыщенным, свежим, благодаря наличию листьев зеленого салата и соуса из лимона и оливкового масла. Чесночный хлебные сухарики и сыр придадут нашей закуске пикантность и аромат. Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления очень вкусного салата из свежих кальмаров с маринованным луком.

Салат из консервированных кальмаров

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные – 1 банка (200 гр.)
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 50 гр. (у меня «Российский»)
  • Листья зеленого салата
  • Белый хлеб
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло (можно растительное) – 3 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.

Как приготовить салат из консервированных кальмаров:

Для начала чесночное масло для нашего салата. Одна его часть пригодится нам для приготовления хрустящих ароматных хлебных сухариков, другая пойдет для соуса. Итак, в небольшую пиалу налейте оливковое масло, с помощью чеснокодавилки измельчите чеснок, добавьте в масло и оставьте минут на 15. Затем масло процедите, чеснока в нем остаться не должно. Половину чесночного масла вылейте в сковороду, разогрейте и обжарьте в нем порезанный небольшими кубиками белый хлеб до золотистого цвета.Салат из кальмаров с авокадо

В оставшееся масло выжмите сок половины лимона, это будет наша ароматная заправка для салата.

Консервированные кальмары порежьте соломкой, облейте соком лимона, добавьте сметану и перемешайте.Салат из кальмаров с авокадо Если у Вас свежие кальмары, то, для быстрой очистки, ошпарьте их кипятком. Шкурка свернется и легко слезет. Затем отварите их в подсоленной воде (важно не переварить, а то они будут резиновые). После закипания я варю примерно 3 минуты.

Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку, очистите от шкурки. Порежьте соломкой, облейте соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.Салат из кальмаров с авокадо

Ингредиенты подготовлены, начинаем выкладку салата на широкое плоское блюдо. Нижний слой из рваных листьев салата, сбрызнутых оливково-лимонным соусом.

Затем выкладываем кальмары, перемешанные с авокадо и оставшимися салатными листьями, поливаем соусом.

Сверху посыпаем ароматными чесночными хлебными сухариками, затем тертым на мелкой терке сыром.Салат из кальмаров с авокадо

Салат из кальмаров с авокадо готов!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению оригинальной фаршированной скумбрии

С уважением, Оксана.

Рубрика: Копилка кулинарных рецептов, Салаты

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/