Рулеты из мяса двух видов
Автор: Оксана Дата: 2014-02-20
Здравствуйте, дорогие читатели блога! Продолжаем вкусную тему мясных рулетов с кулинаром сайта Аленой. Она их делает часто, особенно к праздничному столу с самыми разнообразными начинками. Сегодня у нас вкусный рецепт рулетов из двух видов мяса – свинины и куриной грудки. Эти рулеты очень нежные, с приятным летним ароматом болгарского перчика и пикантными нотками чесночка, к тому же очень эффектно смотрятся на столе!
Ингредиенты (на 8 рулетов):
- Свинина (карбонад) – 8 медальонов
- Филе куриной грудки (без кожицы) – 4 шт.
Для начинки:
- Болгарский перец – 2 шт.
- Сыр (твердый) – 150 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 4 ст.л.
- Зелень укропа и петрушки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить рулеты из мяса:
Филе куриных грудок я разрезала на две части. Медальоны из свинины и филе курицы тонко отбила кухонным молоточком. Посолила и поперчила каждый кусочек и оставила на 30-35 минут пропитаться.
Далее подготовила начинку. Для этого болгарский перец очистила от семян и порезала на мелкие кубики, сыр и очищенный чеснок натерла на мелкой терке, а зелень очень мелко порезала. Все подготовленные ингредиенты перемешала и заправила майонезом, по вкусу можно немного подсолить.
Теперь формирую рулеты. На кусочек свинины положила кусочек куриное филе, затем столовую ложку с горкой начинки распределила по всему филе и свернула в рулет. Таким образом сделала все восемь рулетов.
Обжаривала рулеты на растительном масле до готовности на среднем огне, переворачивая для обжаривания с каждой стороны.
К столу блюдо можно подавать с овощами и зеленью, полив образовавшимся в процессе обжаривания соком.
Вкусные и эффектные рулеты из мяса готовы!
Приятного аппетита!
Еще один вкусный рецепт мясных рулетов от Алены можно посмотреть здесь.
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления мясных рулетов с сюрпризом от программы «Контрольная закупка»
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из курицы, Блюда из мяса, Вторые блюда
Язь в духовке
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Очередной вкусный рецептик Алены! Спасибо! :good:
Пожалуйста
Думаю Вам придется по вкусу, как раз мясные и на этот раз без грибов, а с другой вкусной начинкой :yes:
Это хорошо, что без грибов!
Очень аппетитно. А не сложно делать?
Совсем не сложно, достаточно быстро. А с начинками можно поэкспериментировать
Представляю какая вкусняшка получилась, беру в закладочки. Спасибо!
Интересные и вкусные рулетики получаются, беру рецепт на заметку, обязательно приготовлю.
Очень люблю блюда, приготовленные из нескольких сортов мяса, такой ансамбль очень мне по душе.
Согласна,что очень вкусно. И начинка такая,что только усилит вкусовые ощущения от хорошо приготовленного мяса. Пока не представляю,но очень хочется попробовать!!!
Я готовлю подобные рулеты, только начинки разные меняю. И с вашей начинкой обязательно попробую,уже представляю как вкусно будет. :yes: :good:
И правильно делаете
Начинки в рулетах надо менять, искать новые вкусовые сочетания.
Спасибо всем за отзывы
Будет аппетит на такие рулеты готовьте, уверена никто не останется к ним равнодушным :good:
Как почитал, так слюньки потекли, надо обязательно сделать!
Мясо — это всегда вкусно! А тут еще двойное удовольствие. Спасибо! :good:
Обязательно приготовлю такие рулетики, очень вкусно! Люблю перец и начинка как раз для меня.
Последние мясные рулеты, с киви готовила — очень вкусно! Теперь по вашему рецепту попробуем, семейство, хочет еще экспериментов