МЕНЮ САЙТА

Янв4
Распечатать

Рецепт хлеба в духовке

Автор: Дата:

оригинальный хлеб

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хочу предложить вашему вниманию вот такой оригинальный рецепт приготовления хлеба в духовке. :good: Хлебушек получился очень вкусный, воздушный, такой необычный и интересный в разрезе! При этом он совсем несложный в приготовлении! Красиво, креативно и очень вкусно! Конечно, такой хлебушек не будешь готовить на повседневный стол, скорее на праздничный, что бы удивить и порадовать своих гостей.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 ст.
  • Дрожжи сухие (Саф Момент) – 2 ч.л. (без горки)
  • Мука – 400 – 500 гр.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Кунжутные семечки (по желанию)
  • Яйцо для смазывания

Как приготовить хлеб в духовке:

Для начала сделаем опару, для этого растворим дрожжи в теплой воде (38 гр.), добавим сахар и 1 ст.л. муки, все тщательно перемешаем и оставим на 30 минут в теплом месте.

Теперь добавим к подошедшей опаре растительное масло и соль, замесим мягкое эластичное тесто.

¼ теста отрежем от общей массы и добавим в неё томатную пасту и муку, замесим однородное эластичное тесто.

Рецепт хлеба в духовке

Теперь обе части теста накройте сухим полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов, объем должен увеличиться в 2-3 раза.

Рецепт хлеба в духовке

Подготовительный этап закончен. Приступаем к формированию нашего хлебушка.

Отрежьте от томатного теста 1/3 часть и уберите в сторонку. Большую часть разделите на 8 частей. Столько же отрежьте от белого теста.

Рецепт хлеба в духовке

Из кусочков белого теста сформируйте жгуты равные длине вашей формы для выпекания.

Кусочки томатного теста раскатайте в пласты такой же длины.

Теперь на каждый пласт томатного теста положите жгут белого теста, края защипните.

Рецепт хлеба в духовке

Теперь раскатайте остаток томатного теста в пласт и выложите на него все полученные колбаски, края защипните, вот что у нас получилось.

Рецепт хлеба в духовке

Оставшееся белое тесто тоже раскатайте в пласт, выложите на него полученную колбаску, края защипните.

Рецепт хлеба в духовке

Заготовка готова, теперь осталось выложить её в смазанную форму для выпекания (у меня силиконовая, я её не смазывала), смазать хлеб сверху яйцом, посыпать кунжутом, незабудьте дать хлебу немного расстояться.

Рецепт хлеба в духовке Рецепт хлеба в духовке

Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке примерно 40 минут.

Рецепт хлеба в духовке

Вот такой оригинальный хлеб  у меня получился! :good:

Рецепт хлеба в духовке Рецепт хлеба в духовке

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления рулета-плетенки от Кulinar24TV

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая, Хлеб

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/