МЕНЮ САЙТА

Окт8
Распечатать

Пирожки с капустой трубочки

Автор: Дата:

Пирожки с капустой в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня предлагаем приготовить очень простое блюдо – пирожки-трубочки с овощами, вместе с нашим кулинаром блога Аленой: «Пирожки с капустой, морковкой и луком по этому рецепту приготовить очень просто и быстро. Тесто вкусное, хрустящее, а начинка сочная! Обязательно попробуйте такие пирожки». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления пирожков с различной начинкой в духовке.

Пирожки с капустой в духовке

Ингредиенты для теста:

  • Мука высший сорт пшеничная – 2 стакана (по 200 мл)
  • Вода комнатной температуры – 100 мл.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 100 мл.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сахар – ½ ч.л.

Для начинки:

  • Капуста белокочанная свежая – 1 маленький вилок (600-700 гр)
  • Морковь свежая – 2 средних шт.
  • Лук репчатый – 1 крупная шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Кунжут, кориандр или тмин для посыпки

Как приготовить быстрые пирожки с овощами:

Морковь и лук очистите от кожуры и шелухи. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами. Капусту мелко нашинкуйте. На растительном масле обжарьте сначала лук и морковь, затем добавьте капусту. Начинку посолите и поперчите по вкусу и тушите до мягкости, не закрывая крышку. Готовую начинку остудите.Пирожки с капустой трубочки

Муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Влейте в середину просеянной муки растительное масло и воду.Пирожки с капустой трубочки

Замесите эластичное тесто и сформируйте из него аккуратный колобок. Муки не добавляйте больше, чем указано в рецепте.  Пирожки с капустой трубочки

Тесто раскатайте в жгут-колбаску и нарежьте его на 12 равных частей. Скатайте из каждой шарик.Пирожки с капустой трубочки

Тесто совсем не липнет к столу, поэтому при раскатывании муки также не добавляйте. Из каждого шарики скалкой раскатайте очень тонкую (почти прозрачную) овальную лепешку. На длинный край выложите начинку (1-1,5 ст.л.) и сверните лепешку в трубочку. В процессе заворачивания начинки бока лепешки загните во внутрь на начинку.Пирожки с капустой трубочки

Полученные трубочки выложите на противень, который застелите силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Пирожки присыпьте кунжутом, тмином или кориандром по вкусу. Выпекайте при 200 гр. около 20-25 минут, до золотистого цвета.Пирожки с капустой трубочки

Готовые пирожки-трубочки с капустой остудите, и приглашайте к столу.Пирожки с капустой в духовке

Приятного аппетита!Пирожки с капустой трубочки

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению пирога-улитки с мясом из слоеного  теста

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/