МЕНЮ САЙТА

Мар7
Распечатать

Прикольный пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Автор: Дата:

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке – потрясающе красивая выпечка. Подробный мастер-класс приготовления этого блюда подготовила Светлана Аверина (для мультиварки REDMOND RMC-4503). Мы уже готовили пирог со сливами в духовке, пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть здесь.

 

Рецепт приготовления пирога со сливками и миндалем в мультиварке

Ингредиенты:

  •  Сливы Венгерка — 500 гр (использовала другой сорт)
  •  Миндаль обжаренный — 50 гр

Для теста:

  •  Сливки 20% жирности — 1 стакан (использовала 10%)
  •  Сахар — 1 стакан (я использовала сахарную пудру 200 гр)
  •  Цедра  1\2 лимона
  •  Яйца — 3 шт.
  •  Мука — 3 стакана
  •  Разрыхлитель теста — 1 пакетик (15 гр)
  •  Ванильный сахар — 3 пакетика (по 10 гр)

Приготовление:

Сливы вымыть и обсушить.

У меня были крупные 6 штук. Разрезать пополам, удалить косточку.

Далее делаем так: берем половинку сливы, надрезаем пополам не до конца и в разрез вставляем по три зернышка миндаля.

Миндаль можете очистить, а можете использовать с шелухой.

СОВЕТ: чтобы очистить миндаль от шелухи его надо ненадолго замочить в кипятке. Тогда шелуха легко отойдет от зёрнышка.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

И ещё, я использовала сливки 10% жирности, советую (нет! настойчиво рекомендую!) использовать сливки не менее 20%! Так как в рецепте не используется никакого другого жира.

Теперь переходим к процессу приготовления пирога.

Необходимо, на средней скорости миксера взбить сливки с цедрой лимона и сахарной пудрой.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу, 2 пакетика ванильного сахара и муку (предварительно просеянную  с разрыхлителем).

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Дно чаши мультиварки смазать маслом и застелить пекарской бумагой.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Выложить тесто.  На тесто, не топя, укладываем плотно сливы, начинённые миндалем. В процессе выпекания они сами утопятся.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА. У меня в таком режиме пирог выпекался три раза. То есть после очередного сигнала я переустанавливала режим снова.

 Объясню, почему так много времени понадобилось для выпечки. Моя мультиварка  слабенькая для большого объема теста. Поэтому времени понадобилось больше, чем при выпекании обычным способом, то есть в духовке. В духовке этот пирог выпекается в прямоугольной форме! Что немаловажно для него. Температура выпекания 160 градусов, время  40 минут.

После выпечки, открываем крышку мультиварки и даем пирогу немного постоять.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Затем вынуть либо при помощи контейнера для варки на пару либо просто перевернуть на руку. Он хорошо выпрыгивает ;-)

Посыпаем оставшимся ванильным сахаром и даём остыть.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке готов!

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

Тесто получается по структуре плотным, но за счет мякоти сливы оно немного становится мягче при употреблении.

Миндаль придает пирогу ароматную нотку.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке
Попробуйте испечь пирог двумя способами (мультиварка, духовка). На каком остановится ваш вкус, такой и применяйте.
В любом случае я буду счастлива, если этот рецепт пирога займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Пирог со сливами и миндалем в мультиварке

 Приятного аппетита! 

Для просмотра предалагаем видео-рецепт приготовления воздушного пирога со сливой в мультиварке KITFORT

Рубрика: Выпечка, Готовим в мультиварке, Сладкая выпечка в мультиварке

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/