МЕНЮ САЙТА

Окт10
Распечатать

Пирог с яблоками и джемом

Автор: Дата:

Рецепт выпечки с яблоками

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Не перестаю удивляться, как разнообразна выпечка с яблоками, казалось бы, стандартный набор ингредиентов, но сколько всего можно придумать и в результате получить красивые, не похожие друг на друга блюда. Яблочная тема всегда актуальна, ведь этот фрукт доступен в любое время года, но в осенний период особенно. Сегодня кулинар сайта Алена побалует нас своим очередным рецептом – вкусным, изящным и оригинальным пирогом с яблоками и джемом: «Этот пирог – аналог шарлотки с яблоками. Готовится также быстро, получается очень ароматный и вкусный, ну а выглядит намного наряднее».

Рецепт выпечки с яблоками

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 150 р.
  • Соль – щепотка
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Мука – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сливочное масло 

Для начинки: 

  • Яблоки твердых сортов – 5 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Джем по вкусу – 3 ст.л.
  • Орехи по вкусу – горсть
  • Крахмал – 1 ч.л. 

Приготовление:

Яблоки очистите от шкурки и сердцевины, сложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте лимонный сок и варите яблоки до полуготовности.Пирог с яблоками и джемом

Для начинки яблок смешайте джем (у меня черника), крахмал и измельченные орехи (у меня жареный фундук) до однородной массы.Пирог с яблоками и джемом

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром до однородной пышной массы, добавьте сметану и просеянную с разрыхлителем муку, перемешайте.Пирог с яблоками и джемом

Белки взбейте с щепоткой соли до пышной устойчивой пены.Пирог с яблоками и джемом

Белки добавьте в общую массу и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Выложите тесто в смазанную маслом форму.Пирог с яблоками и джемом

Поместите в тесто яблоки, в средину каждого яблока положите начинку. По желанию присыпьте выпечку с яблоками сверху шоколадом, маком, кунжутом. Выпекайте яблочный пирог при 200 гр. примерно 40 минут.Пирог с яблоками и джемом

Готовый пирог с яблоками и джемом остудите и присыпьте сахарной пудрой.Пирог с яблоками и джемом

Приятного аппетита!Рецепт выпечки с яблоками

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт выпечки с яблоками с нашего сайта, по приготовлению цветаевского яблочного пирога

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/