МЕНЮ САЙТА

Июл24
Распечатать

Пирог с персиками рецепт

Автор: Дата:

Пирог с персиками рецепт

Приветствуем всех гостей сайта! Хрустящее песочное тесто, нежная сливочная заливка и ароматные персики – вот такой вкусный летний десерт предлагаем приготовить читателям блога вместе с нашим постоянным кулинаром Аленой. Персики можно заменить крупными нектаринами или сливами. Готовьте с удовольствием, это очень вкусно! Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления нежнейшего творожного пирога с персиками.

Персиковый пирог рецепт

Ингредиенты для песочного теста:

  • Мука – 300 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – щепотка
  • Молоко – 3 ст.л.

Для начинки:

  • Персики – 5 шт.
  • Сметана – 250 мл
  • Сахар – 100 гр.
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крахмал – 3 ст.л.

Как сделать песочное тесто:

Тесто я замешивала с помощью кухонного комбайна. Установите лопатку для теста, в чашу насыпьте муку, соль, порезанное кубиками охлажденное масло и порубите в крошку.Пирог с персиками рецепт

Затем добавьте яйцо, холодное молоко (или воду) и снова прокрутите в комбайне. Готовое пластичное тесто сформируйте в шар, положите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.Пирог с персиками рецепт

Тесто можно приготовить и вручную. Для этого масло натрите на крупной терке и перетрите с мукой и солью в крошку. Добавьте яйцо, молоко и замесите однородное тесто. Далее также уберите песочное тесто в холодильник. А можно сделать ароматное песочное ореховое тесто — очень просто и необыкновенно вкусно!

Сметанный пирог с персиками:  

Персики помойте, удалите косточки и порежьте на дольки средней толщины.Пирог с персиками рецепт

Ингредиенты заливки перемешайте до однородной массы комбайном (лопаткой для теста) или миксером.Пирог с персиками рецепт

Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте в тонкий пласт. С помощью скалки перенесите тесто в форму, распределите тесто по её поверхности, а излишки срежьте, сформируйте бортики. У меня форма диаметром 26 сантиметров. Ножом или вилкой сделайте несколько проколов, чтобы во время выпекания тесто сильно не вздувалось.Пирог с персиками рецепт

Персики выложите на тесто веером.Пирог с персиками рецепт

Залейте персики заливкой. Можно сверху присыпать маком и кунжутом. Форму поставьте в духовку, включите 200-220 градусов и выпекайте около 35 минут. Песочное тесто должно стать золотистым, а заливка загустеть.Пирог с персиками рецепт

Если используете силиконовую или железную формы, то духовку можно разогреть заранее. Если же стеклянную или керамическую формы, то включайте духовку после того, как поместите в неё выпечку.Пирог с персиками рецепт

Готовый пирог можно подавать к столу теплым или охлажденным, как Вам больше нравится.

Ароматный пирог с персиками готов!Персиковый пирог

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт по приготовлению песочного творожного пирога из тыквы в мультиварке (или в духовке)

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/