МЕНЮ САЙТА

Фев10
Распечатать

Песочное ореховое тесто

Автор: Дата:

Рецепт орехового теста

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога! Сегодня кулинар сайта Светлана Аверина расскажет и покажет, как приготовить песочное ореховое тесто. Оно очень ароматное и рассыпчатое. Изделия из него всегда получаются вкусными. Месить его долго нельзя! Иначе оно будет рассыпаться. А еще его обязательно перед употреблением нужно подержать в холодильнике от 30 до 60 минут. Ну а испечь из него можно, к примеру, вкуснейший открытый творожный пирог с персиками.

Ингредиенты:

  • Орехи грецкие — 60 гр. (в молотом виде)
  • Сливочное масло (маргарин) — 200 гр.
  • Мука — 300 гр.
  • Сахарная пудра — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Рецепт орехового теста:

Для приготовления этого теста из грецких орехов нам понадобятся орехи, мука, сахарная пудра, сливочное масло комнатной температуры, желтки яиц и соль.

Ореховое тесто

Для начала нам нужно перемолоть ядра ореха, так сказать, измельчить их. Нужно где-то 7/10 стакана орехов. В перемолотом виде орехи должны иметь вес 60 гр.

Ореховое тесто

Сливочное масло комнатной температуры перемешиваем ложкой с сахарной пудрой.

Ореховое тесто

У  яиц нужно отделить белки от желтков и использовать только желтки. В масло с пудрой добавить желтки и хорошо перемешать ложкой.

Ореховое тесто

Муку просеять через сито, соединить с молотыми орехами и солью.

Ореховое тесто

Далее смешать  мучную массу с масляной при помощи ложки или руками. Но напомню вам, что долго месить тесто нельзя!

Собираем тесто в шар, помещаем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут. Обязательно!!!

Ореховое тесто

После выдержки на холоде песочное ореховое  тесто готово к употреблению. Из него можно испечь пирожное, печенье, пирог или торт. :good:

Рецепт орехового теста

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления орехового печенья от канала «Рецепты для гурманов»

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/