Оладушки из тыквы
Автор: Оксана Дата: 2013-11-29
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня мы будем готовить замечательные оладушки из тыквы, ведь тыква такой полезный для здоровья овощ, в ней мало калорий, но много клетчатки и каротина. Из нее варят супы, каши, выпекают кексы и пироги, ну а мы приготовим очень вкусные и нежные тыквенные оладьи, рецептом приготовления которых поделилась наш прекрасный кулинар сайта Светлана Аверина. Рецепт очень простой и доступный, итак, приступим! 
Ингредиенты:
- Тыква — 600 гр. (без кожуры и семечек)
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 1 ч. л. (без верха)
- Мука — 2,5 стакана
Как приготовить оладьи из тыквы:
Тыкву очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке.
Соду погасить кефиром и дать постоять, чтобы прошла реакция.
Взбить яйца с сахаром, добавить размягченного сливочного масла.
Соединить тыкву с яйцами.
Затем добавить кефир.
Муку просеять и добавлять в тыквенную смесь порциями. Вымесить аккуратно, без взбивания, проводя ложкой снизу вверх.
Далее, на хорошо разогретую с маслом сковороду, выложить ложкой тесто и поджарить оладушки из тыквы с двух сторон.
Обязательно во время жарки, после того как вы перевернёте оладушки, проткните их вилкой. Это нам поможет определить степень их готовности.
Если они сырые, то при нажатии тесто будет вылезать наружу.
Тыквенные оладьи получаются очень нежные. :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт Светланы Авериной по приготовлению нежных и вкусных оладьев из кабачков
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Сегодня на сайтах прям- таки тыквенное раздолье. У Вас оладушки, там тортик, там запеканка. Вкуснотища!
А еще из тыквы сок очень неплох. А оладушки, естественно, проходят красной строкой.
Такие оладьи люблю и готовлю, когда есть тыква. Очень они вкусные
Добавляю в тесто изюм или вяленую клюкву, подаю к столу со сметаной!
Какая вкуснятина!Прочла,и сразу захотела приготовить)
Тыквенные оладушки очень люблю. Жаль, что нет сейчас тыквы. Придется до утра потерпеть.
Люблю тыкву за ее универсальность…хочешь супчик, хочешь рагу, хочешь пирог, хочешь оладушки, блины или просто запеченные кусочки тыквы с сахаром — всегда вкусняшка! А красиво как? Ярко, колоритно, аппетитно…и полезно! Супер продукт! Оладушки готовила, получаются очень вкусные. :yahoo:
Я очень люблю оладушки из тыквы, но у меня немного другой рецепт, там я тыкву варю сначала, превращаю в пюре и не добавляю кефир. По Вашему рецепту обязательно попробую приготовить.
а я по вашему попробую.
Какие вкусные оладушки!
А я вчера делала оладушки из тыквы! Вкуснотищааа!!!!!!
Вы готовили по этому рецепту?
Зашла к тебе, Оксан, отведать оладушки из тыквы
заодно пришла идея, паралельно так, сделать игольницу тыкву. Вообщем кому что :scratch:
От таких тыквенных оладушек я бы точно не отказался.
Уже представляю, как это вкусно со сметанкой! Спасибо!
Пробуйте на здоровье! :bye:
Тыкву любим в любом виде, поэтому это мой рецепт.
У меня такое дополнение. Для выпекания оладушек нужна хорошая сковорода с очень толстым дном. Я пользуюсь сковородкой Цептер. Чем хороша? А на ней оладьи получаются нежирными. Масла для жарки идет очень мало. Там, где обычная сковорода возьмет 1 стакан, цептеровская всего 0,2 стакана. Раз в 5 меньше.
Для деток это важно.
хорошая совородка, экономная.
У меня мама нечто подобное делает. Очень вкусно получается.
теперь точно знаю, что будет на ужин.
Тыквенны оладушки давненько не готовила. Очень вкусно!!! Я еще для разнообразия к тыковке, добавляю натертое яблочко, тоже вкусно и ароматно.
Люблю тыкву в разных вариантах, оладушки в том числе . Вкуснятина !
По похожему рецепту делаю оладушки из кабачка. Из тыквы не приходилось пока. Спасибо за идею, побалую родных на днях. Твит!
Мне оладьи из тыквы нравятся даже больше, чем из кабачков. И получаются они пышнее
С кобачком тоже неплоховыходят оладушки. :good:
Неплохие, но больше как закусочные
А вот из тыквы — вкусный десерт:)
Тыквенных оладушек еще не пробовала, спасибо за рецепт :good:
Вкуснотища какая! Спасибо за рецепт!
Оксана, спешу, спешу! Если бы ты была сейчас рядом, я бы даже расцеловала бы! Честное слово!
У меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Класс!!!
Я целый месяц занималась изучением на твоем сайте…и как же это у тебя и твоих девочек выпечка получается такая аппетитная и красивая!
Сегодня мой опыт, после череды проб, увенчался успехом!!!
Я в полном восторге! Румяненький лимонный кекс!
Переворачивала так как в ваших рецептах, с помощью вкладыша для готовки на пару.
Супер!
Спасибо огромное!
Сегодня же опубликую на своем сайте! Хочется всему миру показать какой симпатяга получился! :heart: :heart: :heart:
Леночка, я так рада, что наконец-то выпечка в мультиварке удалась :heart: Так заинтриговали, очень хочется увидеть эту красоту
какие оладушки! Ммм… Вкусные и полезные, ну просто супер.
Вот так оладушки, супер! :good: Спасибо, Оксана, чудесный рецепт, вкусные оладушки с тыквой!
:bye:
Пробывала, понравилось. Полезно и вкусно. Рецепт отличный :good: