МЕНЮ САЙТА

Окт2
Распечатать

Нежный торт с творожными шариками

Автор: Дата:

Нежный торт с творожными шариками

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Выпечка с сюрпризом внутри в виде творожных шариков очень оригинальна в подаче и необыкновенно вкусна и нежна. На страницах сайта я уже предлагала рецепт шоколадного торта с творожными шариками в мультиварке, сегодняшний рецепт для духовки от кулинара сайта Алены: «Предлагаю свою вариацию бисквита с творожными шариками. Внутри шариков сюрприз  — чернослив, по желанию можно заменить на курагу. Сметанный крем с лимонными нотками и свежие фрукты придают угощению свежесть».

Ингредиенты для теста: 

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 200 гр.
  • Мука – 300 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Какао – 2 ст.л.
  • Мак – 2 ст.л.
  • Кунжут

Для шариков:

  • Творог 9 % жирности – 180 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Кокосовая стружка — ст.л.
  • Желток – 1 шт.
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Чернослив без косточек 

Для крема:

  • Сметана 25 % жирности – 500 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Цедра лимона – 1 ст.л.

А также:

  • Фрукты свежие для украшения: сливы, персик, киви
  • Желе для торта 

Как приготовить торт с творожными шариками:

Смешайте ингредиенты для шариков в общую однородную массу.Нежный торт с творожными шариками

Чернослив распарьте в кипятке и обсушите. Из творожно-кокосового теста сформируйте небольшую лепешку, положите чернослив и скатайте шарик.Нежный торт с творожными шариками

Полученные шарики уберите на час в морозильную камеру.Нежный торт с творожными шариками

Яйца взбейте с сахаром и ванилью в пышную пену, добавьте растопленное масло. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородной массы.Нежный торт с творожными шариками

Разделите теста на две части. В одну добавьте какао, в другую – мак и перемешайте каждую часть.Нежный торт с творожными шариками

В форму для выпечки вложите белое тесто, распределите шарики, залейте шоколадным тестом и присыпьте семенами кунжута. Выпекайте при 200 гр. 35-40 минут.Нежный торт с творожными шариками

Готовый торт остудите, оберните пергаментной бумагой и выложите в кольцо от разъемной формы. Сделайте в торте несколько проколов шпажкой и пропитайте любым сиропом.Нежный торт с творожными шариками

Для крема сметану взбейте  сахаром и цедрой на высокой скорости миксера, выложите на корж. Уберите в холодильник на 3-4 часа, затем снимите кольцо и пергамент. Украсьте торт дольками фруктов и залейте желе (приготовление желе написано на пакетике).Нежный торт с творожными шариками

Нежнейший торт с творожными шариками готов!Нежный торт с творожными шариками

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению изящного и необыкновенно вкусного торта из бисквитного рулета

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/