Нежный торт с творожными шариками
Автор: Оксана Дата: 2015-10-02
Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Выпечка с сюрпризом внутри в виде творожных шариков очень оригинальна в подаче и необыкновенно вкусна и нежна. На страницах сайта я уже предлагала рецепт шоколадного торта с творожными шариками в мультиварке, сегодняшний рецепт для духовки от кулинара сайта Алены: «Предлагаю свою вариацию бисквита с творожными шариками. Внутри шариков сюрприз — чернослив, по желанию можно заменить на курагу. Сметанный крем с лимонными нотками и свежие фрукты придают угощению свежесть».
Ингредиенты для теста:
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 200 гр.
- Мука – 300 гр.
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Ваниль – 1 пакетик
- Какао – 2 ст.л.
- Мак – 2 ст.л.
- Кунжут
Для шариков:
- Творог 9 % жирности – 180 гр.
- Сахар – 3 ст.л.
- Кокосовая стружка — ст.л.
- Желток – 1 шт.
- Ваниль – 1 пакетик
- Чернослив без косточек
Для крема:
- Сметана 25 % жирности – 500 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Цедра лимона – 1 ст.л.
А также:
- Фрукты свежие для украшения: сливы, персик, киви
- Желе для торта
Как приготовить торт с творожными шариками:
Смешайте ингредиенты для шариков в общую однородную массу.
Чернослив распарьте в кипятке и обсушите. Из творожно-кокосового теста сформируйте небольшую лепешку, положите чернослив и скатайте шарик.
Полученные шарики уберите на час в морозильную камеру.
Яйца взбейте с сахаром и ванилью в пышную пену, добавьте растопленное масло. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородной массы.
Разделите теста на две части. В одну добавьте какао, в другую – мак и перемешайте каждую часть.
В форму для выпечки вложите белое тесто, распределите шарики, залейте шоколадным тестом и присыпьте семенами кунжута. Выпекайте при 200 гр. 35-40 минут.
Готовый торт остудите, оберните пергаментной бумагой и выложите в кольцо от разъемной формы. Сделайте в торте несколько проколов шпажкой и пропитайте любым сиропом.
Для крема сметану взбейте сахаром и цедрой на высокой скорости миксера, выложите на корж. Уберите в холодильник на 3-4 часа, затем снимите кольцо и пергамент. Украсьте торт дольками фруктов и залейте желе (приготовление желе написано на пакетике).
Нежнейший торт с творожными шариками готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению изящного и необыкновенно вкусного торта из бисквитного рулета
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Хороший тортик с творожными шариками получился и оформление красивое и оригинальное. Попробую тоже такой приготовить. Спасибо за рецепт
Обожаю всю выпечку с творогом. У Вас получился прекрасный тортик, испеку сыну на день рождение. Спасибо!
Такой тортик нужно готовить для особых случав! Великолепное сладкое угощение! Спасибо за рецепт
Всё в рецепте отлично и, в итоге, торт получается нежным, но вот чернослив в творожные шарики не буду класть. Сделаю с чем-нибудь ещё.
Я, как делать такой торт, научилась у мамы супруга. Она дока по всевозможному вложению чернослива во многие блюда, начиная с салатов и заканчивая десертами вроде вкусного торта с творожными шариками.
Творожные сюрпризы — интересная идея.
Какой оригинальный тортик,беру на вооружение.Спасибо за рецепт.
Ой, какая красота. Спасибо за идею. Она супер. Это ж так можно все что угодно готовить. В тесто положить творожные шарики и получится объедение. Обязательно попробую. У Вас получилось просто шикарно. На вид шедевр. И на вкус наверняка пальчики оближешь))).
Шикарный торт! Даже не сомневаюсь какой он вкусный! Прелесть!
Супер идея с творожными шариками, в разрезе тортик выглядит о-о-очень соблазнительно!
Очень интересный рецепт торта с творожными шариками и черносливом. Правда для такого тортика с торожными шариками нужно время, поэтому его можно испечь на какой то праздник.
Красиво выглядит, прям как магазинный, может даже и лучше
Очень красивый тортик получился!!!Такой аппетитный!!!Хочется его попробовать…С уважением, Анна.
Очень интересный рецепт, из-за шариков в разрезе, торт выходит просто великолепный.
Просто вкусняшка! А внешний вид еще больше возбуждает аппетит! Уверена, тортик получится просто супер!
Здорово вы придумали с творожными шариками, тортик вышел очень аппетитный, буду на праздник печь — поэкспериментирую. Спасибо!
Какой красивый тортик. 100% вкусный будет, завтра испеку.
Как же красиво….. В разрезе очень аппетитно. Достаточно легкий рецепт, думаю попробую. Спасибо.
Какой красивый и аппетитный торт. Спасибо за прекрасный рецепт.