МЕНЮ САЙТА

Май8
Распечатать

Нежное шоколадное печенье «Трещинки»

Автор: Дата:

Нежное шоколадное печенье

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! На выходных делала очень вкусное, нежное шоколадное печенье с кракелюрами, которое обязательно понравится всем любителям шоколадной выпечки. Такое название печенье получило из-за мелких трещинок по поверхности (кракелюры), которые придают оригинальность внешнему виду. На вкус шоколадное печенье мне напомнило вкуснейшие пирожные брауни (пошаговый рецепт смотрите здесь).

Ингредиенты для шоколадного печенья:

  • Шоколад черный горький – 100 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин
  • Соль – щепотка
  • Сахарная пудра

Как сделать шоколадное печенье:

Шоколад с кусочками масла растопить на водяной бане, немного остудитьНежное шоколадное печенье

Яйца с сахаром взбить в белую пену до увеличения объема.Нежное шоколадное печенье

Ввести шоколад с маслом. Муку с разрыхлителем, ванилином и солью смешать и просеять, порциями ввести в тесто. Оно не должно быть очень густым.Нежное шоколадное печенье

Накройте чашу с тестом тарелкой или затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник часа на 3, оно должно застыть и уплотниться. Я сделала с вечера и оставила на ночь.

Из готового теста скатайте небольшие шарики, величиной чуть больше грецкого ореха, тщательно, немного прижимая, обваляйте в сахарной пудре.Нежное шоколадное печенье

Выложите печенье на бумагу для выпечки, оставляя между ними расстояние не менее 2-3 см.Нежное шоколадное печенье

Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 10 минут. Важно не пересушить печенье, внутри оно должно оставаться немного вязким.Нежное шоколадное печенье

Шоколадное печенье с кракелюрами готово! Нежное шоколадное печенье

Какое оно вкууусное!!! :whistle: Нежное шоколадное печенье

Приятного аппетита!

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/