Изысканный мраморный кекс в мультиварке
Автор: Оксана Дата: 2013-03-06
Как приготовить мраморный кекс в мультиварке рассказывает и показывает в пошаговом рецепте Светлана Аверина.
Этот рецепт кекса я взяла из книжечки, которая прилагается к хлебопечке и адаптировала его для своей мультиварки Redmon. Очень вкусным кекс получается с клюквой, черникой, яблоками, черносливом….. В общем, с любыми ягодами и фруктами. Только фрукты старайтесь резать тоненько, чтобы кекс мог подняться и испечься во время.
Рецепт приготовления мраморного кекса в мультиварке
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 175 гр
- Сахар — 175 гр
- Сливочное масло (маргарин) — 175 гр
- Яйца — 3 шт.
- Какао-порошок — 2 стол. ложки
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Банан — чуть больше половины
- Молоко — 2-3 стол. л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (12 гр)
Приготовление:
Дно чаши мультиварки нужно смазать маслом и застелить пекарской бумагой. Я вырезала круг по радиусу чаши.
Сахар смешать с пакетом ванильного сахара.
Взбить миксером размягченное масло вместе с сахаром.
Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу.
В муку добавить разрыхлитель и просеять через сито.
Аккуратно ввести просеянную муку в яично-масляную смесь.
В стакан налить теплого молока и растворить в нем какао-порошок.
Тесто разделить на две неравные части.
В меньшую добавить какао и размешать до однородной массы.
Мякоть банана нарезать на тонкие чипсы.
Теперь на дно чаши, в серединку, выкладываем 2 столовые ложки белого теста, затем поверх 1 столовую ложку тёмного теста. И так до конца.
Далее берем длинную шпажку, и не вводя ее глубоко в тесто, круговыми движениями, водим по верхнему цветному слою. Я думаю, что понятно объяснила.
Таким образом у нас получается очень красивый рисунок, похожий на узор.
Теперь нужно выложить на тесто нарезанные банановые чипсы или другие ягоды или фрукты.
Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА. После сигнала мы перезапускаем этот режим и выпекаем еще 20 минут.
Далее выключаем режим. Достаем наш кекс и даем ему немного остыть. При остывании тесто само отходит от стенок чаши.
После того, как кекс постоял немного, кладем на верх кекса плоскую тарелку меньшего диаметра чем наша чаша и аккуратно, придерживая рукой, переворачиваем чашу. Я не рискнула воспользоваться тарой для пароварки, побоялась, что кекс при выпадении потеряет свою красоту. Кстати, кекс очень хорошо выходит из чаши.
Освободили низ кекса от бумаги и обратно переверните его. Обратите внимание, как запеклись банановые чипсы, будто фиалки.
Ну вот в общем-то и всё! Мраморный кекс в мультиварке готов! Его можно посыпать пудрой, залить глазурью. Я этого делать не стала. Уж больно мне понравились «банановые фиалки». Украсила просто оставшимися банановыми лепестками.
Дайте кексу окончательно остыть, он так гораздо вкуснее.
Приятного чаепития!
Для просмотра предлагаем видео-рецепт приготовления вкусных мраморных кексов
Рубрика: Выпечка, Готовим в мультиварке, Сладкая выпечка в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Штрудели с фаршем, капустой и овощами в мультиварке
Шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке
Шоколадный манник в мультиварке
ПОхож на пирог «зебра», только с моими обожаемыми бананчиками! Спасибо, девочки, за рецептик!
Да, они похожи. На здоровье, пробуйте!
Название соответствует внешнему виду, аппетитно!
Спасибо!
это что то с чем то))
Название какое красивое. И сам кекс тоже. Твит.
Замечательный кекс! Не пробовала в хлебопечке испечь, а теперь попробую и в ней, расширю так сказать ее возможности)))
в хлебопечке очень хорошо он получается. Пробуйте! Он у меня палочка-выручалочка всегда. :yes:
Какой красивый получился!!! Никогда не понимала, как получать такой рисунок
Спасибо за подсказку 
Оказалось всё очень просто! Удачи!
Действительно, выглядит просто замечательно, вкусно и аппетитно))))
Какая красота и какая вкуснятина! Оксана, с 8 марта, с нашим женским днем! Пусть все сбывается в этот день. Пишу поздно, но он еще не окончился, так что все впереди!
Галина, взаимно поздравляю Вас с этим прекрасным женским праздником
Вот с таким рисунком недавно рулетик выпекала. Даже верх ни чем не мазала. Уж больно рисунок красивый получился, мраморный такой. :yes: