МЕНЮ САЙТА

Мар26
Распечатать

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке от Светланы Авериной

Автор: Дата:

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке. По многочисленным просьбам, наша кудесница Светлана Аверина подготовила подробный мастер-класс по приготовлению этого блюда.

 

 

 

Рецепт приготовления мант с тыквой и картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

  •  Мука — 500 гр.
  •  Яйца — 1 шт.
  •  Вода — 200 гр.
  •  Соль — 1 ч.л.
  • Для начинки:
  •  Тыква — 650 гр
  •  Лук — 3 шт. средней величины
  •  Картофель — 2 шт.
  •  Соль, растительное масло и специи (молотые кинза и зира) по вкусу  

Приготовление:

Замесить тесто на манты из перечисленных продуктов.

Я замешивала в  хлебопечке  Panasonic. Накрыть тесто и дать ему  отдохнуть.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Тыкву и картофель порезать кубиками, лук тонко нарезать полукольцами.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Добавить соль, специи  и растительное масло по вкусу.

Все составляющие начинки хорошо перемешиваем,  слегка сжимая рукой. Это делаем для того, чтобы лук стал мягким и дал сочность.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Тесто режем на части.
Каждую часть катаем жгутом и режем на столбики.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке
Каждый столбик обваливаем в муке и формируем кругляшки.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Теперь раскатываем кусочки теста толщиной 0,3 мм диаметром 8 см. В середину выложить небольшую порцию начинки.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Далее представляю мастер-класс по оформлению манта. Сначала накладываем с боков  тесто друг на друга и защипываем его.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Теперь надо скрепить с других двух концов тесто, формируя узелок.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Лепка манта происходит по кругу. Теперь скрепим уголки между собой со всех  сторон.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке
Далее можно смазать контейнер-пароварку  растительным маслом и сложить манты, а можно просто каждый полуфабрикат обмакнуть в тарелочку с маслом как делаю я. В чашу мультиварки налить воды 500-600 мл.

Складываем манты, не касаясь друг  друга, в контейнер. Устанавливаем на чашу мультиварки.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Включаем режим ВАРКА НА ПАРУ и устанавливаем время 50 минут, СТАРТ. Готовим до сигнала окончания режима.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке готовы. Оформляем сметаной, маслом, специями. Кто как любит.

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке

Манты с тыквой и картофелем в мультиварке
 Приятного аппетита! 

Для просмотра предлагаю рецепт приготовления ханума (ленивого манта) в мультиварке

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда с овощами в мультиварке, Вторые блюда, Готовим в мультиварке

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/