МЕНЮ САЙТА

Фев24
Распечатать

Куриный суп с сырными рулетами

Автор: Дата:

Домашний куриный суп

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем приготовить очень необычное первое блюдо с мягкими и ароматными рулетиками из сыра. Отличная альтернатива мясным бульонам и борщу — легкий супчик на основе овощей, небольшого количества курицы и сыра. Порадуйте близких вкусным обедом вместе с нашим кулинаром блога Викторией Ростовой. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления сырного супа с фрикадельками в мультиварке.

Домашний куриный суп

Время приготовления — 1 час

Выход — 2,5 л

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 2,5 л
  • Курица (из бульона) — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр плавленный — 100-150 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Соль, чёрной молотый перец
  • Петрушка, укроп, зелёный лук по вкусу

Как приготовить суп на курином бульоне:

Отвариваем курицу в чуть подсоленной воде, оставляем бульон, курицу выкладываем и отставляем в сторону. Бульон можно процедить.Куриный суп с сырными рулетами

Очищаем и режем брусочками картофель, отправляем в бульон.Куриный суп с сырными рулетами

Чистим луковицу и целиком отправляем в кастрюлю. Варим до полуготовности картофеля — около 15 минут.Куриный суп с сырными рулетами

Для сырных рулетов взобьём яйца с щепоткой соли, затем добавим муку и замесим мягкое тесто.Куриный суп с сырными рулетами

Раскатываем из теста пласт толщиной около 5 мм и посыпаем по всей поверхности натертым на крупной тёрке сыром.Куриный суп с сырными рулетами

Сворачиваем тесто с сыром в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.Куриный суп с сырными рулетами

Отправляем рулетики в кастрюлю и готовим на маленьком огне ещё 15 минут.Куриный суп с сырными рулетами

На крупной тёрке натираем морковь и добавляем в суп.Куриный суп с сырными рулетами

Приготовленную ранее курицу режем на небольшие кусочки и также кладём в суп. Варим ещё 5 минут.Куриный суп с сырными рулетами

Последний этап — нарезанная зелень и добавление специй по вкусу.

Ароматный суп с сырными рулетами готов!Домашний куриный суп

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению картофельных булочек с кунжутом

С уважением, Оксана.

Рубрика: Копилка кулинарных рецептов, Супы

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/