МЕНЮ САЙТА

Июл10
Распечатать

Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Автор: Дата:

Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Сегодня в нашем меню очередной вкусный и оригинальный рецепт нашего кулинара блога Алены – картофельные шарики с фаршем: «Вкусные и сытные колобки из картофельного теста – замечательная и оригинальная идея для разнообразия семейного питания. Подавайте блюдо к столу с овощами и зеленью». 

Ингредиенты (на 7 шт.): 

  • Фарш домашний (говядина/свинина/лук) – 300 гр.
  • Картофель среднего размера – 7 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 2,5 ст.
  • Соль, специи по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Лавровый лист – 3 шт. 

Как приготовить картофельные колобки:

Картофель следует очистить и натереть на мелкой терке, слить лишний сок, добавить соль, специи, яйца и перемешать.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Небольшими порциями добавляйте просеянную через сито муку, чтобы получилось мягкое тесто.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Из тесто сформируйте небольшие лепешечки. Внутрь каждой положите шарик из фарша и сформируйте колобок, размером примерно с теннисный мячик.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

В кипящую, подсоленную воду положите лавровый лист и с помощью шумовки опускайте в воду колобки. Варите их на среднем огне до тех пор, пока они не всплывут.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Затем выложите колобки на блюдо и немного обсушите.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Обжаривайте колобки на разогретом растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Сервируйте картофельные шарики дольками овощей, листовой зеленью и укропом.Картофельные шарики (колобки) с фаршем

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю рецепт с нашего сайта по приготовлению очень вкусных постных картофельных булочек с кунжутом

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/