Картофель с курицей в духовке
Автор: Оксана Дата: 2014-03-27
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Такое блюдо как картофель с курицей в духовке далеко не ново, но, думаю, каждая хозяйка его готовит по-своему. Я выкладываю кусочки курицы на картофель, при этом картошка как бы томиться в курином соке, получается очень мягкая и вкусная.
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг (у меня куриные бедрышки в лотке)
- Картофель – 1,5 — 2 кг
- Лук – 1 шт. (по желанию, можно и не добавлять)
- Сметана – 100 гр. (или майонез)
- Соль, приправа
- Черный молотый перец
- Чеснок
- Зелень
Как приготовить курицу с картошкой в духовке:
Курицу разделайте на порционные кусочки (я использовала куриные бедрышки), посолите, приправьте, добавьте в неё половину сметаны, тщательно перемешайте и оставьте промариноваться на час (если времени нет, можно использовать сразу). Я часто нашпиговываю курицу чесноком, для этого делаю ножом небольшие карманы и втыкаю туда чеснок. В этот раз я просто измельчила чеснок и обмазала им курицу.
Картофель нужно почистить и порезать на средние кусочки, я обычно делю картофель на 8 частей, в зависимости от размера. Некоторые сорта картофеля готовятся очень долго, поэтому чтобы подстраховаться, можно порезать картошку еще мельче. Картофель тоже нужно посолить, приправить, добавить в него оставшуюся сметану, перемешать.
Выложить картофель на противень, смазанный растительным маслом, разровнять.
На картофель я кладу порезанный полукольцами лук, но это дело на любителя. Лук можно вообще не класть. Просто в нашей семье его очень уважают, поэтому я добавляю лук во многие блюда.
Сверху на картофель с луком выкладываем кусочки курицы, ставим в разогретую до 180 гр. духовку примерно на 1 час 20 минут (до готовности картофеля).
Курица с картошкой в духовке готова!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления картофеля с курицей, запеченного в рукаве от VIKKAvideo
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из курицы, Вторые блюда
Язь в духовке
Штрудели с фаршем в овощном соусе
мммм…. Какая курочка зажаристая! Мы любим такое сочетание курицы и картофеля. :yes: :good:
Красота, обожаю курочку с картошкой в духовке, не приедается и очень очень вкусно.
Картофель с курицей в духовке — рецепт простой, но беспроигрышный.
Это блюдо из разряда тех, которое никогда не надоедает и всеми любимо
Картошку и курицу точно все очень любят, у нас не один праздник без нее не проходит :yes:
Курочка очень зажаристой получилась и очень аппетитной :yes:
Ах, представляю, какой аромат от курицы с картошкой…
Хорошо! Главное — с любовью, как всегда у Оксаны
Смотрю на фото — и чувствую, что мое сердце что-то получает от этой картины, добрая струя входит в него. Я вообще стала подозревать, что насыщают нас не блюда, а вложенные энергии. Давно покупаю продукты на рынке только у добрых, симпатичных людей 
Спасибо, Оксана!
Люда, Вы очень позитивный и добрый человек, спасибо Вам большое за Ваши добрые слова и отзывы!
мммм…. Какая курочка с картошкой сегодня попробую приготовить, для своего мужа и сына
Вот почему-то и у меня так: если курочка, то обязательно с картошкой либо вареной, либо печёной. :yahoo: Эта парочка у нас всегда рядом друг с другом.
:good:
Вообще гарниры из картофеля лидируют, особенно когда в компании с курицей :yes: