МЕНЮ САЙТА

Июл16
Распечатать

Как засолить селедку в домашних условиях

Автор: Дата:

Домашняя засолка сельди

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Соленая сельдь – холодная закуска, известная, пожалуй, каждому. Но большинство покупают соленую сельдь в магазине. А зря, ведь приготовить ее можно с легкостью и в домашних условиях (также смотрите рецепт маринованной скумбрии). При этом она будет намного вкуснее, да и гораздо полезнее. Ведь покупая в магазине, мы не знаем, как давно она лежит на прилавке и что за химию в нее добавили, чтоб она не испортилась. Солить сельдь мы будем вместе с нашим постоянным кулинаром блога Викторией Носковой. Ну а из домашней селедки можно приготовить невероятно аппетитный быстрый салат с картофелем и сельдью.

Ингредиенты:

  • Сельдь  мороженная – 1 шт.
  • Соль каменная – 1 стакан
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Вода -1,5 л
  • Лавровый лист, кориандр, душистый перец

Домашняя засолка сельди:

Для начала сельдь нужно разморозить естественным способом (не в микроволновке). В кастрюлю налить воду, высыпать соль, сахар и остальные специи. Довести до кипения и остудить получившийся рассол.Как засолить селедку в домашних условиях

Сельдь обмыть, поместить в емкость, в которой будите солить (это может быть банка, кастрюля или какой-либо судок), залить остывшим рассолом и поставить в холодильник минимум на 24 часа.Как засолить селедку в домашних условиях

Через сутки малосольная селедка будет готова. Через двое – средней посолки. А через три – соленая сельдь. В этом же рассоле можно засолить еще одну селедку повторно.

Вот так все просто и доступно! При этом очень вкусно и полезно! Попробуйте сами ;) Как засолить селедку в домашних условиях

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению оригинальной фаршированной скумбрии

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из рыбы, Копилка кулинарных рецептов, Постные блюда, Разные блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/