Изумительный кокосовый пирог
Автор: Оксана Дата: 2015-07-30
Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта! И вновь у нас на десерт вкуснейшая выпечка от кулинара блога Светланы Авериной — изумительный кокосовый пирог, по вкусу напоминающий кокосовый кухен. Очень прост в приготовлении и нежен и ароматен в готовом виде. Также рекомендую посмотреть еще один рецепт Светланы по приготовлению вкуснейшего шоколадного кухена с черносливом.
Пирог с кокосовой стружкой
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир (или сметана, простокваша) — 1стакан
- Сахар — 3/4 стакана
- Разрыхлитель — 10 гр (1 пакетик)
- Мука — 1,5 стакана
Для начинки:
- Кокосовая стружка — 100 гр.
- Сахар — 3/4 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сливки 20% жирности — 1 стакан
Как приготовить кокосовый пирог:
В чашку высыпать сахар, добавить яйцо и кефир. Взбить миксером на средней скорости.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Завести тесто.
В форму (лучше разъёмную) вылить тесто.
Для начинки смешать сахар с ванильным сахаром и кокосовой стружкой. У меня использовалось два цвета стружки: белая и жёлтая.
Распределить равномерно на поверхности теста начинку.
Выпекать в разогретой до 180-200* духовке 30 минут. Время выпечки может зависеть от вашей духовки.
Совет: чтобы верх пирога не пригорел, после 10 минут выпекания прикройте его фольгой.
После выпечки пирог, не вынимая из формы, горячим, полить сливками и оставить остывать.
Изумительный кокосовый пирог готов! Ммммм…какой аромат!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один рецепт с нашего блога по приготовлению творожных шариков с клубникой
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
С кокосовой стружкой всегда получаются вкусные десерты и пироги.
Оксана, какой лёгкий рецепт приготовления пирога с кокосовой стружкой. Классно. Надо будет попробовать сделать.
Пирог, действительно, изумительный. Воздушный и очень вкусный! Такая вкуснотища на столе долго не залежится.
Ну что могу сказать о кокосовом пироге, как в лучших домах Лондона и Парижа !))) ммм вкусняшка
Ароматный, аппетитный кокосовый пирог получился. Чудесное дополнение к чашечке чая, кофе или просто с молоком.
Да, пирог получился у Вас на славу. На фото смотришь и аппетит пробуждается. Надо и мне этот рецепт освоить
Дочь, обожает кокосовую стружку, ей наверняка понравится ваш пирог, спасибо за рецепт!
Представляю, каким вкусным и нежным получится пирог, никогда сливками не пропитывала, думаю, они сделают пирог более сочным!
Такие пироги моя дочурка любит — кокосовую стружку готова добавлять в любую выпечку — пирог определенно ей понравится! Спасибо, девочки, да идею!
Пирог на фото получился легкий, прямо воздушный. Но вот кокосы я не люблю. Интересно попробовать заменить грецким орехом или миндалем.
Пирог действительно изумительный, с кокосовой стружкой десерт очень нежный, ароматный и вкусный
Красавец какой, кучерявый. Завтра сыночку испеку. Как раз вовремя рецепт, фантазия моя уже на исходе.
Вот это кулинары мастера! Для торта стружки видно не жалели. Уверен получилась вкуснота, а те кто пробовал от счастья обалдели.
Пирог действительно изумительный! Спасибо за подробный рецепт — беру на заметку. Обязательно побалую себя и своих близких этим замечательным пирогом!
Представляю только этот вкусный и ароматный пирог! Я кокосовую стружку не очень жалую, но аромат ее обожаю. Дочка же, без ума от этой стружки!
Девочки! Хватит соблазнять выпечкой!
Какой воздушный кокосовый пирог у вас получился, просто обьеденье
Какой пушистик получился, очень вкусный кокосовый пирог!
Люблю выпечку с кокосовой стружкой! Такой аппетитный пирог у вас получился, я и себе такой испеку
Какой красивый и вкусный пирог. Спасибо за такой супер рецепт, обязательно попробую приготовить.