МЕНЮ САЙТА

Мар31
Распечатать

Гречаники с фаршем

Автор: Дата:

как приготовить гречаники

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления гречаников с мясным фаршем в сырно-томатной заливке. Гречаники – это вкуснейшие котлетки с добавлением гречневой крупы.  Ранее мы уже размещали рецепт приготовления гречаников в  мультиварке (посмотреть можно здесь), сегодня предлагаю рецепт для духовки. Котлетки получаются очень ароматные и сочные, а сырно-томатная заливка делает их особенно вкусными и нежными. 

Ингредиенты для гречаников:

  • Фарш  — 400 гр. (у меня свинина + говядина)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Гречневая крупа – 150 гр.
  • Вода – 300 мл
  • Лук – 1 шт. 
  • Соль, перец черный молотый, приправа по вкусу
  • Чеснок по вкусу (по желанию)
  • Растительное масло для жарки
  • Мука для панировки

Для сырно-томатной заливки:

  • Сыр плавленый в ванночке – 100 гр. (у меня «Хохланд»)
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Вода — 1,5 ст. 

Как приготовить гречаники:

Гречку отварите в воде 1:2 (я с вечера просто залила гречку водой, за ночь она разбухла). Мясо с луком и чесноком (по желанию) пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, соль, черный молотый перец, приправу по вкусу и гречневую кашу, все тщательно перемешайте.

Гречаники

Сформируйте котлетки, обваляйте в муке (или панировочных сухарях), обжарьте с двух сторон в растительном масле на сковороде.

Гречаники Гречаники

Выложите в форму для запекания (у меня небольшой противень).

Гречаники

Томатную пасту растворите в воде, добавьте в неё плавленый сыр, при постоянном помешивании доведите на небольшом огне на плите до растворения сыра. Залейте полученной смесью гречаники в форме.

Гречаники

Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 25-30 минут.

Гречаники

Вкусные, очень сочные и ароматные гречаники готовы!

Гречаники

Приятного аппетита!

как приготовить гречаники

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления гречаников с брынзой

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/