МЕНЮ САЙТА

Мар21
Распечатать

Дрожжевой яблочный пирог с творогом

Автор: Дата:

Творожно-яблочный пирог

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего сайта! Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт очень вкусного и красивого дрожжевого яблочного пирога с творогом. Тесто для него делается быстро и просто, замечательно поднимается, пирог получается воздушный, необыкновенно ароматный и вкусный, к тому же смотрится оригинально. Люблю, когда из обычных ингредиентов получаются необычные, красивые блюда.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Мука – 0,5 кг
  • Молоко – 200 мл
  • Сухие дрожжи «Саф Момент» — 0,5 пачка (6 гр.)
  • Сахар – 0,5 ст. для теста и 0,5 ст. для начинки
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Изюм – 100 гр.
  • Ванилин – 1 п.
  • Яйцо для смазывания

Как приготовить творожно-яблочный пирог:

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте по ложке сахара и муки, перемешайте и оставьте опару на полчаса в теплом месте.

Залейте изюм кипятком минут на 15, затем воду слейте, изюм промойте и просушите.

Добавьте в подошедшую опару яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин, 0,5 ст. сахара, введите порциями муку, замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Теперь добавьте изюм, еще помесите тесто. Накройте его сухим полотенцем, оставьте подходить в теплом месте до увеличения объема в 2-3 раза.

Дрожжевой яблочный пирог

Ну вот, тесто подошло (у меня оно увеличилось раза в 4), теперь приступаем к формированию нашего творожно-яблочного пирога.

Для творожной начинки смешайте творог, сахар и сметану. Можно изюм добавить не в тесто, а в творог, будет тоже очень вкусно! :good:

Раскатайте тесто в пласт, разрежьте его на 3 части. На каждую положите творожную начинку.

Дрожжевой яблочный пирог

Защипните края.

Дрожжевой яблочный пирог

Полученные колбаски выложите улиткой в смазанную маслом форму для выпекания (у меня форма силиконовая, её смазывать не надо). Дайте тесту расстояться минут 15-20.

Дрожжевой яблочный пирог

У почищенных яблок извлеките сердцевину, порежьте их ломтиками.

Вставьте ломтики яблок между стыками теста, слегка вдавливая их внутрь. Смажьте тесто и яблоки яйцом.

Дрожжевой яблочный пирог

Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 30-40 минут.

Творожно-яблочный пирог

Вот такой творожно-яблочный пирог получился у меня! ;-)

Дрожжевой яблочный пирог

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления очень простого и вкусного яблочного пирога от Юлианы

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/