Домашняя пицца
Автор: Оксана Дата: 2013-11-21
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления пиццы в домашних условиях от нашего кулинара Светланы Авериной. Она никогда не заказывает пиццу на дом и всегда балует своих домочадцев домашней пиццей, которая получается сытной и очень вкусной. Начинка может быть любая. Цвет теста имеет матовый оттенок из-за присутствия в нём томатов. Тесто хорошо пропекается и получается очень вкусное.
Ингредиенты для теста:
- Дрожжи сухие быстродействующие САФ-МОМЕТ (для пиццы) — 1 пакетик
- Мука — 500 гр.
- Соль — 0,5 ч.л. (у меня соль с сухими травами и чесноком)
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 300 гр.
- Томатная паста — 1 ст. л. (у меня свежие помидоры, порезанные очень мелко)
Начинка:
- Колбаса вар\копч — 210 гр.
- Сыр — 120 гр.
- Огурчик маринованный — 1 шт.
- Маслины — 10 шт.
- Кетчуп ХАЙНЦ томатный
- Масло растительное для смазывания духовочного листа
Как приготовить пиццу в домашних условиях:
Приготовить дрожжевое тесто и дать ему 30 минут подойти в теплом месте. Я тесто замешивала в хлебопечке Панасоник. В перечне продуктов для теста идет именно та последовательность закладки продуктов, которая должна быть для моей х\печки. Подходило тесто там же. Цвет теста имеет матовый оттенок из-за присутствия в нём томатов.
Пока тесто подходит, приготовим все составляющие начинки. Колбасу протираем через крупную терку (можно просто нарезать на тонкие пластинки любой формы). Сыр трём так же как и колбасу на крупной терке. Я купила уже готовый тёртый сыр. Маринованный огурец режем кружочками. Маслины режем пополам.
Теперь, когда тесто наше увеличилось вдвое, раскладываем его на масляный духовочный лист. Делаем проколы вилкой по всему тесту.
Теперь смазываем тесто томатным кетчупом .
Первым слоем укладываем колбасную стружку.
По краю раскладываем кружочки маринованного огурца, немного вдавливая их в тесто.
Добавляем для вкуса и пикантности половинки маслин.
Посыпаем тертым сыром.
Отправляем пиццу в разогретую до 200*С духовку на 30-40 минут.
В процессе готовки следите за тем, чтобы пицца не пересушилась. Это я к тому, что духовки у каждой хозяюшки разные, и время приготовления может варьироваться.
Вкусная, ароматная домашняя пицца готова! :good:
Готовую пиццу нарезаем на кусочки. Угощайтесь! 
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления пиццы от Юлианы
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Пицца — высший класс! Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.
Очень красивая и аппетитная пицца у вас получилась, жаль что виртуально нельзя угоститься!
Спасибо вам за оценку. Пицца у меня как запасной вариант для моих приверед. Готовлю, не спрашивая их, будут кушать или нет. :yes: Точно знаю, что её на столе в щитанные минуты не будет. Уж так они ее любят. :heart:
Пицца просто суперская получилась! :good: Состав начинки в моем вкусе. А в самом тесте мне понравилось наличие томатов, тоже так попробую
А основу для пиццы я частенько вместо кетчупа смазываю творожным сыром, тоже вкусно получается;)
Рецептов пицы много не бывает :mail: Даже хоть небольшое дополнение в них уже делает это блюдо оригинальным и неповторимым. Авторам спасибки :heart:
Тесто с томатной пастой ни разу не готовила. Сама пицца очень красивая получилась. Рецепт переписала, с удовольствием воспользуюсь.
Это прямо праздничная пицца получилась! Такая соблазнительная, аппетитная и пышная! От теста я вообще в восторге!
Спасибо огромное за рецепт! :good:
Вы правы, тесто получается вкусным, пышным и ноздрястым. У меня самый маленький сынок сначала съедает начинку, а потом кушает тесто, похрумкивая корочкой. :yes:
В домашней пицце всегда много всего и теста и начинки и получается очень вкусно.
Домашняя пицца самая вкусная — вкуснее нет! Спасибо!
Абсолютно верно! Домашняя пища всегда выигрывает, по сравнению с покупной. Да и на свой вкус можно начинку положить:) Или даже приготовить микс, сразу два варианта начинки на одной основе.
Точно, микс! Так и делаю иногда, деткам своя сторона начинки, а нам с мужем другая. Все довольны, притензий ноль. :good:
Это точно, Наталья. Домашняя сделана с любовью.
Пиццу делаем довольно часто! Попробуем и Ваш рецепт!
Очень буду рада, если пицца вам понравится.
Спасибо за такой простой и в то же время вкусный рецепт домашней пиццы!
Но я никогда не натирала колбасу на тёрке, теперь буду знать — ведь так можно равномернее заполнить всю поверхность пиццы!
С вариантом натёртой колбаски даже удобнее кушать пиццу, ежели просто положить кружочки. Пробуйте и в таком исполнении.
И нарезать такую пиццу будет удобнее, когда колбаска мелко порезана или потерта.
Пицца шикарная! Вот и дочь моя увидела фото вашей пиццы, тут же стала просить, чтобы я приготовила такую вкуснятину прямо сейчас
Порадуйте дочурку пиццей. Я уверена, что она будет довольна как и мои мальчишки. :yahoo:
Моя дочь тоже просто обожает пиццу. И я ее частенько ею балую…
Домашняя пицца самая вкусная, у вас красавица получилась…
Спасибо!
Я люблю украшать пищу, это просто необходимо для того, чтобы накормить своих нехочух. :yes:
Очень люблю пиццу. Ноя раньше почему то кетчуп и майонез ложила сверху на продукты. А оказывается нужно на тесто
теперь у вас есть возможность приготовить пиццу в другой последовательности и сравнить. Удачи! :bye:
Вот это замечательное блюдо. Теста мало, можно взять натуральное мясо, домашнего приготовления майонез. Замечательно.
Очень хорошая пицца особенно домашняя и положить можно в нее все что хочешь
У каждой хозяйки имеется свой рецепт пиццы!
Пицца — такое универсальное блюдо в наше время! И продукты для её начинки всегда найдёшь в холодильнике, и сытно получается, и вкусно — просто обьедение! Спасибо за рецепт!
на здоровье! Тесто в этом рецепте вкусное, а начинку свою укладывайте и будет дома праздник! :yes: :yahoo:
Пицца вообще очень универсальное блюдо. На скорую руку — и дочка с мужем довольно потирают руки)))) Спасибо за рецепт. Кое-что приму на заметку.