МЕНЮ САЙТА

Мар3
Распечатать

Домашние пирожные с кокосом

Автор: Дата:

Приготовление пирожных

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт приготовления домашних пирожных с кокосом. Несмотря на простоту приготовления, выпечка получается довольно изысканная на вид и очень нежная, мягкая, таящая на вкус. За основу берется обычный бисквит, который потом разрезается на порционные пирожные, каждое из которых обмакивается в шоколадный соус и обваливается в кокосовых стружках. Очень эффектно, просто и вкусно, попробуйте ;)

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – ¾ ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин

Для шоколадного соуса:

  • Шоколад черный – 50 гр.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Молоко – 175 мл
  • Сахар – 50 гр.
  • Кокосовая стружка

Приготовление пирожных:

Как всегда, для приготовления бисквитного теста хорошо взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера до сильного увеличения массы в объеме (я взбиваю 7-10 минут).Домашние пирожные с кокосом Домашние пирожные с кокосом

Затем миксер убираем в сторону и работаем с тестом уже с помощью ложки. Порциями всыпаем в тесто просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, аккуратно перемешиваем ложкой. Полученное тесто выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпекания.Домашние пирожные с кокосом

Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (примерно 30 минут).Домашние пирожные с кокосом

Готовый бисквит немного остужаем, вынимаем из формы, тонко срезаем края, разрезаем на прямоугольники.Домашние пирожные с кокосом

Для соуса смешать кусочки черного шоколада, какао, молоко и сахар, нагреть на плите до полного растворения, остудить до комнатной температуры, он получается довольно жидкий.

Я делала пирожные 2 видов. Часть бисквитных пирожных обмакивала каждой стороной в шоколадный соус, затем обваливала в кокосовой стружке. Оставшиеся бисквитные прямоугольники обмакивала в соус с 4 сторон и их же потом в кокосовую стружку (у меня она разноцветная). Пирожные получились разные на вид, но в первом случае соус слишком быстро расходуется, поэтому его нужно делать больше.Домашние пирожные с кокосом

Вот такие домашние пирожные с кокосом в шоколадном соусе у меня получились. Можно сразу всех приглашать на чай ;)Домашние пирожные с кокосом

Попробуйте, очень вкусно и просто!Домашние пирожные с кокосом

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению нежного торта из бисквитного рулета

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/