Банановый пирог с клубникой

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня у нас на десерт ароматный банановый пирог с клубникой от кулинара блога Алены: «Пирог готовится очень быстро и его можно отнести к экспресс-рецептам. Клубнику можно использовать свежую или замороженную. Главный успех пирога в очень спелых бананах». Также рекомендуем посмотреть еще один рецепт аппетитного бананового кекса.

Рецепт бананового пирога

Ингредиенты:

• Бананы очень спелые – 2 шт.
• Мука пшеничная высший сорт – 150 гр.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Яйца 1 категории – 3 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Ваниль – 1 гр.
• Клубника – количество по вкусу

Как приготовить банановый пирог в духовке:

В чашу миксера вбейте яйца, добавьте сахар и ваниль. По классической рецептуре приготовления теста, взбивайте яичную смесь до образования пышной беловатой массы (минут 5 на высокой скорости).

Бананы очистите и сделайте из них пюре. Можно применить блендер или толкушку для приготовления пюре. Добавьте ароматное пюре из бананов и масло в яичную составляющую теста. Перемешайте до однородности на низкой скорости.

Отдельно подготовьте муку, для этого просейте её вместе с разрыхлителем. Порциями добавляйте её в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой или на низкой скорости миксера. Тесто получается желтого цвета, по консистенции как на бисквит, с воздушными пузырьками.

Смажьте форму для выпекания маслом, вылейте в неё тесто. На поверхности теста расположите ягоды клубники. Замороженные ягоды предварительно не стоит размораживать. Выпекайте пирог около 35 минут при 200 гр.

Готовый банановый пирог с клубникой остудите и присыпьте сахарной пудрой. Пирог получается очень ароматным, сочным за счет ягод с нежной текстурой.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем видео-рецепт приготовления клубничного чизкейка без выпечки

С уважением, Оксана.